John Myers
Садржај
show
Састојци
За сладолед од беле чоколаде:
- 150 g Чоколадно бела
- 150 g Крема
- 150 g Млеко
- 15 g Шећер
- 4 Пц. Жуманце
За земљу од тамне чоколаде:
- 80 g Путер
- 60 g Шећер
- 100 g Брашно
- 30 g Какао
- Со
- 5 g Прашак за пециво
За пециво (основа за колач од сира):
- 1 Пц. Јаје
- 200 g Брашно
- 100 g Шећера у праху
- 0,5 пакет Ванилин шећер
- 0,5 пакет Прашак за пециво
- 150 g Путер
- Корица лимуна
За фил за чизкејк:
- 500 g Крем сир
- 100 ml Крема
- 150 g Шећер
- 3 Пц. Јаја
- 1 Пц. Жуманце
- 20 g Брашно
- 40 ml Крема
За сос од малина:
- 150 g Малине
- 50 g Шећера у праху
- Сок од лимуна
инструкције
Чизкејк:
- За колач од сира, прво испеците пржици, који ће касније постати дно. Да бисте то урадили, једноставно ставите све састојке (осим 50 г путера - то ће нам требати касније) у чинију и гнетите.
- Разваљајте на плех висине око 5 мм и пеците у рерни загрејаној на 200°Ц 20 минута. Затим оставите да се потпуно охлади. Затим измрвите бисквит у чинији, отопите преосталих 50 г путера и умешајте у мрвице кекса са мало соли.
- Ставите мрвице у калуп и чврсто притисните равним предметом (нпр. стакленим дном) тако да калуп свуда буде покривен око 3-4 мм земље. За фил једноставно помешајте све састојке, добро промешајте и ставите на подлогу од кекса. Затим пеците торту у воденом купатилу на 150 ° Ц 70 минута.
Сос од малина:
- За сос од малина ставите све састојке у блендер и изгњечите. Замрзнуте малине је најбоље претходно одмрзнути. Затим процедите кроз сито да бисте уклонили семенке.
Чоколадна земља:
- За чоколадну земљу помешајте све састојке у чинији и развуците око 5 мм дебљине на плех. Ставите у рерну на 15 минута на 180°Ц. Оставите да се охлади и затим фино измрвите у земљу.
Лед:
- За сладолед растопите белу чоколаду заједно са млеком на воденом купатилу. У другој посуди умутите шећер и жуманца док не постану кремасти.
- Затим измешати обе компоненте, додати крему и поново загрејати на воденом купатилу до цца. 70 степени, стално мешајући. Оставите смесу да се охлади и сипајте је у апарат за сладолед док је хладна.
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 364ккалУгљени хидрати: 34.1gБеланчевина: 5.4gДебео: 22.9g
