John Myers
Садржај
show
Састојци
- 600 g Спелта од целог зрна
- 150 g Интегрални зоб
- 100 g Просо
- 2 тбсп Златно ланено семе
- 500 g Спелтино брашно тип 630
- 3 тбсп Чиа семенке натопљене
- 2 пакет Сувог квасца
- 1 тбсп Шећер од шећерне трске
- 3 тсп Морска со
- 200 g Гранбарриес
- 150 g Сецкани ораси
- 2 средње величине Пире банане
- 800 ml вода
инструкције
припрема
- Потопите 3 кашике чиа семена у шољу (око 50 мл) водом.
- Просо са ланеним семеном ситно самељите, све суве састојке ставите у чинију, умутите пјењачом, па додајте натопљене чиа семенке и воду и умесите још добрих 8 минута – боље је варјачом. за ово. Оставите да се тесто диже на топлом месту око 1 сат, тесто треба да се удвостручи.
- Поново замесите тесто, сипајте у 2 мања или један већи подмазан калуп, премажите водом и оставите да се диже још 20 минута. Затим пеците на 180 степени око 1 сат.
- Савет 4: уместо бобица можете користити и суво грожђе
