Пилећи гирос са резанцима

Филе пилећих прса исперите под славином и осушите. Затим све исеците и ставите у чинију. Додајте домаћи гирос зачин и, ако желите, репичино уље. Све помешајте и оставите да одстоји пола сата до сат времена.

Огулите лук и исеците на ситне колутиће. Узмите шерпу и сипајте мало репичиног уља и загрејте. Додајте маринирано сецкано месо и пропржите у тигању. Додајте колутиће љутике и наставите са пржењем. Оперите тиквице, осушите, исеците на пола на комаде.

Додајте комадиће тиквица и наставите са пржењем. Остатак зеленог младог лука исецкајте и додајте, пропржите и промешајте. На крају, али не и најмање важно, фету исеците на мале комаде, додајте је и оставите да се кува. Касније узмите тањир и послужите уз тестенину.