Чили чоколадна торта

Мој син је желео да „уради” нешто својим радним колегама и да понесе торту на посао. Зато је на мрежи потражио рецепт који обећава бибер или чили - уз дозу можете пустити машти или садистичким склоностима на вољу! ; -)) ..... узгред хвала и Раинбову, по чијем смо рецепту базирали!

Прво, црна чоколада се растопи на комаде у топлом воденом купатилу. Затим се додаје неколико окрета из млина за чили - за мене је то било сигурно 5 - у зависности од степена зачињености! Сада оставите целу ствар на страну и оставите да се охлади.

У међувремену раздвојите јаја и умутите беланца са прстохватом соли у беланца – оставите са стране. У другој посуди измиксајте омекшали путер, шећер и јаја док не постане пенасто. Исцедите мандарине и додајте 4 супене кашике нашој мешавини за тесто. Исто тако и сада охлађена чоколада. Све заједно добро измешати.

Кекси са кашиком се сада стављају у врећу за замрзавање и измрвљују помоћу оклагије. Умешајте кукурузни скроб и прашак за пециво и све додајте у тесто.

На крају умешајте умућена беланца и све ставите у подмазан плех. Чоколадну торту сам пекла око 35 минута у загрејаној рерни на 160°. Затим оставите да се добро охлади.

Први пут сам направила глазуру са чоколадом и кремом уместо кувертира (захваљујући Раинбову - много је бољег укуса). Изломите две врсте чоколаде назад на комаде и истопите их у купатилу са топлом водом. Умешајте крему и чили у праху и зачините по укусу.

Прелијте преко охлађеног колача и поспите нпр. кокосовим пахуљицама, белом чоколадом итд. Желим вам добар апетит и пуно осећаја при "зачињавању"! 🙂