Lindy Valdez
Садржај
show
Руладе од кинеског купуса пуњене свињетином и тврдо куваним јајетом.
Служење КСНУМКС
Састојци
- 1 кинески купус
- 80 грама лука
- 250 г млевеног свињског меса
- 2 кашике першуна
- КСНУМКС јаје
- Со
- бибер
- 1 кашичица слатке паприке
- 3 прстохвата мајорана
- КСНУМКС јаја
- КСНУМКС тбсп цанола оил
- 200 г паприке, црвене
- 250 мл повртног темељца
Припрема
- Кинеском купусу уклоните спољне листове, а затим одвојите 8 лепих и великих листова за роладе. Кратко бланширајте у кључалој води и исеците чврста ребра. Још 200 г листова кинеског купуса кратко бланширајте у кључалој води, извадите, оцедите и ситно исецкајте.
- Очистите и ситно исецкајте лук. Помешајте млевену говедину, лук и першун у чинији са јајетом. Зачините сољу, бибером, паприком у праху и мајораном. На крају, испод ставите сецкани кинески купус.
- Тврдо кувана јаја преполовите по дужини. Ставите листове кинеског купуса једно поред другог на радну површину. Поделити месну мешавину на око 8 једнаких делова и у сваки ставити 1/2 јајета. Ставите на листове кинеског купуса, па умотајте у роладе. Ставите уље у тепсију и ставите роладе.
- Паприке преполовити, одстранити петељке, семенке и беле преграде, месо исећи на ситне коцкице и посути око ролада. Сипајте темељац и пеците роладе у загрејаној рерни на 175 степени горње/доње (вентилаторска рерна на 155 степени) око 20-25 минута, чешће подливајући темељцем, а по потреби прекривајући до пола фолијом.
- Откријте и наш класични рецепт за роладу, одличне роладе од купуса и друге рецепте са кинеским купусом!
