John Myers
Садржај
show
Састојци
За чоколадни парфе:
- 120 g Шећер
- 40 g вода
- 6 Пц. Жуманце
- 40 g Шећер
- 240 g Тамна кувертурна чоколада
- 500 g Крема
За огледало од малине:
- 200 g Малине
- 5 тсп Шећер
- 1 тбсп Сок од лимуна
инструкције
Чоколадни парфе:
- Прокувајте 120 г шећера и 40 г воде да се шећер раствори. Затим у чинију ставите жуманца и 40 г шећера и умутите све док не постане пенасто. Полако умешајте шећерну воду и наставите да мутите док не постане пенасто.
- Отопите кувертуру у воденом купатилу. У међувремену умутите крему у чинији док не постане чврст. Затим у чинију са пенастим жуманцетом полако умешајте отопљени кувертур.
- Када се све добро промеша, крема се може савијати. Готова маса се затим ставља у силиконски калуп и мора да одстоји у замрзивачу најмање 3 сата.
Огледало од малине:
- За прелив од малина, прво оперите малине. Затим малине могу да се испасирају у чинији и рафинишу са шећером и лимуновим соком.
- На крају, малине се пролазе кроз сито и стављају у фрижидер.
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 251ккалУгљени хидрати: 24.3gБеланчевина: 1.5gДебео: 16.3g
