John Myers
Садржај
show
Састојци
Чоколадне ролнице
- 10 g Свежи квасац
- 50 ml Млеко млако
- 200 g Скир
- 100 g Најфинији шећер
- 450 g Пшенично брашно 405
- 2 тбсп Уљане репице уље
- 2 Јаја
- 1 штипати Со
- 100 g Бела чоколада - комадићи
- 100 g Цела млечна чоколада - комадићи
инструкције
- Узмите посуду за мешање / процесор хране и додајте измрвљени свеж квасац. Прелијте их млаким млеком, додајте скир и шећер. Мешајте / помешајте све заједно. Додајте пшенично брашно, репичино уље, јаја и со. Затим све умесити или оставити.
- Сада додајте пола (50 гр.) беле и (50 гр.) целе млечне чоколаде - и умесите у њу. Затим лагано побрашните радну површину и ставите тесто на врх. Сада обликујте тесто и поново додајте половину преосталих врста чоколаде.
- Сада поново обликујте и ставите тесто у чинију, поклопите и ставите на топло место, оставите 2 сата. Након ДИЗАЊА, поново ставити тесто на побрашњену радну површину. 12 комада одсече ове облике, округло млевење.
- Загрејте рерну на 180 степени горње / доње топлоте. Ставите их на камен за печење (претходно мало намастите) или плех који је претходно обложен папиром. Поставите обликоване ролне на врх. Поклопити (на врх сам ставила фолију за ферментацију) и преко лим за печење. Пустите још једном да ИДЕ око 30 минута.
- Када је рерна загрејана, ставите је и пеците око 25 до 30 минута. Уверите се да свака рерна пече другачије. Извадите касније након печења и оставите да се охлади на решетки.
