John Myers
Садржај
show
Састојци
- 370 g Свјежи филе бакалара, МСЦ
- 370 g Органски сок од лимуна
- 370 g Слатка паприка
- 370 g Со и бибер
- 370 g Уље за подмазивање посуде за печење
- 200 g Парадајз исецкан, са зачинским биљем
- 100 g Сир Манцхего, стари
- 200 g Беле шпаргле савети, Беелитз
- 200 g Врхови шпаргле су зелени, Беелитз
- 400 ml Кључала вода
- 2 Прскање Органски сок од лимуна
- 1 тсп Со
- 2 штипати Шећер
- 1 тсп Путер
- 150 ml Вода за кување шпарога
- 1 тсп Органски биљни темељац, инстант
- 1 тбсп Лагано везиво за сос
- 6 тбсп Цремефине 15%, бели лук са тимијаном од лимуна
- 6 тбсп Со и бибер
- 6 тбсп Чили из млина
- 2 комад Циабатта кришке
инструкције
припрема
- Припремите све састојке. Рибљи филе собне температуре исперите, осушите, разрежите на четвртине, поспите лимуном, зачините паприком, сољу и бибером. Беле шпаргле исеците и огулите на дну. Зелене шпаргле исећи на дну и малтерисати. Исеците шпаргле дијагонално на комаде од 3 цм. У кипућој води са лимуном, сољу, шећером и путером кувајте шпаргле 4 минута, уклоните 150 мл воде од кувања и сипајте шпаргле у цедиљку, исперите и оцедите. Нарендајте свеж сир. За сос у шерпи ставите кључалу воду за шпаргле да проври, додајте повртни темељац, динстајте по жељи, динстајте 4 минута (мешајте), умешајте кремафин и зачините сос. Загрејте рерну на 200 ° Ц.
припрема
- Одговарајућу тепсију науљите, у њу ставите рибу, по њој равномерно распоредите сецкани парадајз, прелијте половином нарибаног сира, сада преко сира поређајте шпаргле, па прелијте сосом и поспите преосталим нарибаним сиром. Пећи у загрејаној рерни цца. 30 минута док се сир не отопи златно браон.
Служење
- Тепсију и чабату украсно распоредите на загрејане тањире за вечеру и уживајте.
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 56ккалУгљени хидрати: 2gБеланчевина: 5gДебео: 2g
