John Myers
Садржај
show
Састојци
- 500 g Першин
- 300 g Јерусалимска артичока свежа
- 2 комад Шалотка
- 2 тбсп Путер
- 100 g Сецкани бадеми
- 600 ml Поврћа супа
- 100 ml Крема
- 3 Филијале Свежа мајчина душица
- Со
- Црни бибер из млина
- Млевени ким
- 1 шоља Цреме фраицхе Цхеесе
- 1 шоља Цинаммон
- 1 шоља семенке кима
- 1 шоља Сунцокретово уље за пржење
- Јерусалимски артичока
инструкције
- Огулите пастрњак и артичоку и нарежите их на коцкице. Огулите и исецкајте љутику.
- Загрејте путер и оставите да се све поврће пржи неколико минута, а затим додајте сецкане бадеме и наставите да пржите уз мешање док се све не слегне на дно. Затим деглазирати повртним темељцем и кремом. Зачините са мало соли и бибера и семенки кима. Крчкајте на тихој ватри док поврће не омекша.
- Склоните супу са шпорета и извадите стабљике тимијана, а затим их оставите да се мало охладе.
- У међувремену, ољуштите артичоку за чипс (у зависности од величине, мање или више, потребне су нам око 2 лоптице за стони тенис крупније воћке по порцији) и исеците на ситне кришке, мало осушите на креп и пропржите у сунцокрету уље и одмастити на креп. Зачините мало мешавином соли и паприке.
- Мало охлађену супу сада фино изгњечите у пире, па у њу додајте крем-фраш. Ако желите, проширите до праве конзистенције са врелом чорбом од поврћа. Сада супу фино зачините циметом и бибером и поново загрејте.
- Готову супу ставите у чинију за супу, поспите са мало кима и послужите чипс и сада ..... уживајте у оброку .....
- Основни рецепт за моју "чорбу од зрнастог поврћа"
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 147ккалУгљени хидрати: 3.4gБеланчевина: 3.8gДебео: 13.1g
