John Myers
Садржај
show
Састојци
Палачинке
- 150 g Брашно
- 300 ml Млеко
- 1 тбсп Шећера у праху
- Со
- 3 Јаја
Сируп од куваног вина
- 1 поморанџа
- 100 g браон шећер
- 100 ml Газирано вино
- 1 штипати Млевени цимет
Компот од печених јабука
- 1 kg јабуке
- 75 g Шећер
- Млевени цимет
- Млевени кардамом
- 100 g Суво грожђе
- 200 ml сок од јабуке
- Звезда анис
- 1 пакет Прашак за кување пудинга са укусом ваниле
- Сок од лимуна
Крем од спекулуса и скуте од марципана
- 250 g куарк
- 100 g Сирова маса марципана
- 100 g Спецулаас
- 2 тбсп Млеко
- 1 пакет Ванилин шећер
- Мало лимунове коре
инструкције
За компот од јабука
- Јабуке огулите, изрежите и нарежите на коцкице. Доведите до кључања са шећером, соком од јабуке, лимуновим соком и звездастим анисом. Помешајте мало сока од јабуке са прахом за пудинг од ваниле и згусните компот од јабука. Оставите кратко да се крчка. Пресавијте суво грожђе. Зачините кардамомом и циметом. Уклоните звездасти анис. Компот од јабука оставити да се охлади.
За пуњење спекула и марципана
- Помешајте кварк са млеком, ванилин шећером и лимуновом корицом док не постане глатка. Нарендајте марципан, измрвите спекуле. Ставите оба испод кварка.
За палачинке
- Помешајте јаја са шећером у праху, сољу и млеком. умешати брашно. У тигању истопите маст и у сваку додајте по једну кутлачу теста. Пеците док не порумени. Пеците танке палачинке једну за другом. Палачинке напуните филом од кварка, умутите и послужите уз компот од јабука и сируп од куваног вина.
Сируп од куваног вина
- Исцедите поморанџу. Растопите шећер у шерпи. Додајте сок од поморанџе, кувано вино и цимет. Крчкајте док се шећер не раствори и створи сируп.
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 152ккалУгљени хидрати: 27.3gБеланчевина: 3.6gДебео: 2.7g
