Исеците лук на колутиће – тако то функционише

Исеците лук на колутиће - нож треба да буде веома оштар

Резање колутова лука заправо није ракетна наука. Уз мало вежбе и правих алата, ово одлично функционише. Прво треба да уклоните предњи и задњи део лука, као и кожу.

• Ако желите да исечете колутиће лука, потребан вам је оштар нож. Требало би да има глатко сечиво без назубина како се нож при сечењу не би заглавио за влакна лука.
• Права даска за сечење је такође важна. Прстенови се неће добро сећи на тањиру. Погодна је дрвена или пластична плоча.
• Да не би било суза, можете исећи колутове лука испод хаубе. На овај начин се есенцијална уља која пецкају очи аутоматски извлаче напоље.
• Алтернативно, можете поставити свећу поред даске за сечење и лука. Ово такође помаже да се избегну сузење очију.

Исеците колутове лука равномерно са једноставним врховима

Прстенови треба да буду што сличније величине или ширине како би добро изгледали и као украси на храни. Пошто и изглед колутића лука игра улогу, можете их исећи и кухињским прибором.

• Да би прстенови били уједначени по ширини, немојте их сећи, трљати. За то су погодне даске за рибање, које можете користити и за кришке краставца. Ставите лук на виљушку, а затим изрендајте на једнаке колутове. Виљушка осигурава да се не повредите приликом трљања.
• Узмите лук између палца и кажипрста и чврсто га држите да не клизи. Сада исеците кришке у једном потезу веома оштрим ножем. То значи да не пуштате лук и цедите га док га сечете.
• Ако желите да прстенови лука буду веома прецизни, користите одстојник. Такође можете користити ово за резање кромпира, краставаца или друге хране.