Данубе Вавес Веган

• Вишње прво ставите у цедиљку и пустите да се оцеде

тесто

• Помешајте брашно, шећер, прашак за пециво и арому ваниле у великој посуди. У шерпи отопите маргарин, умешајте сојино млеко и сипајте у чинију са сувим састојцима. Све измешати у тесто.
• 2/3 светлог теста распоредите на плех обложен папиром за печење. У остатак теста умешајте какао прах. Пошто је чоколадно тесто сада мало жилаво и због тога га је тешко размазати по светлом тесту, умешајте мало сојиног млека у тесто док не постане толико течно да се тамно тесто може лако размазати преко светлог теста. Оцеђене вишње равномерно распоредите по тесту.
• Пећи на 180 степени око 30 минута и оставити да се подлога за торту охлади

Прелив / путеркрем

• За путер крем ставите сојино млеко у шерпу. Прашак за пудинг ставите у шољу са 2 кашике шећера и из 500 мл сојиног млека у шерпи извадите 5 кашика и промешајте са прашком за пудинг док не постане глатка. Млеко у лонцу проври, склоните са рингле и пјењачом умијешајте измиксани прашак за пудинг, уз стално мешање поново проври. Пустите да се пудинг охлади и с времена на време промешајте да се не створи кожица.
• Након што се пудинг охлади, размутити маргарин (собне температуре) са шећером у праху и умешати у пудинг. Охлађену подлогу за торте равномерно премажите путер кремом и охладите. Најбоље 30 минута у фрижидеру.
• Затим растопите кувертуру у воденом купатилу и намажите је на хладни путер крем. Поново охладите торту док чоколада не постане чврста.