Дијета након срчаног удара: 5 најбољих савета

Дијета је веома важна након срчаног удара јер може смањити ризик од даљих кардиоваскуларних проблема. Ових пет савета помоћи ће срчаним болесницима да једу здраво.

Дијета игра главну улогу након срчаног удара. Зато што су гојазност, дијабетес мелитус, висок крвни притисак и поремећени метаболизам липида међу највећим факторима ризика за срчане проблеме на које можете сами да утичете. Ако се сви јављају заједно, лекари говоре о такозваном метаболичком синдрому. На све ове факторе може у различитом степену утицати уравнотежена исхрана, што је посебно важно након срчаног удара.

Да ли се препоручује дијета након срчаног удара?

Прекомерна тежина је сама по себи фактор ризика за кардиоваскуларне болести. Прекомерна телесна тежина такође штети дијабетесу, високом крвном притиску и дислипидемији. Боље вредности се често препознају након губитка неколико килограма. Исхрана за срчани удар стога треба да укључује дијету ако имате вишак килограма.

Смањење треба да буде споро и трајно. 1.5 килограма месечно се сматра безопасним. Ово се може постићи ако је дневни унос калорија око 500 килокалорија испод захтева. У супротном, покушај бржег губитка тежине може довести до тога да организам покуша да смањи потрошњу. То отежава губитак тежине или постоји ризик од јо-јо ефекта. То значи: тежина се значајно повећава чим се дијета заврши.

Дијета након срчаног удара: 5 најбољих савета

Лекари препоручују пацијентима да се оријентишу на медитеранску кухињу. Студије су показале да је ово ефикасније од једноставног смањења количине масти у исхрани. Немачка фондација за срце објавила је кувар који садржи рецепте за специјалну исхрану после срчаног удара.

Шта је још важно када је у питању исхрана после срчаног удара? Имамо 5 најбољих савета:

1. Много воћа и поврћа за здраво срце
Треба јести пет порција воћа и поврћа дневно. Поврће и салата треба да надмаше воће. Идеално је јести барем мало поврћа сирово. Махунарке и орашасти плодови су посебно здрави. Такође обезбеђују вредне биљне масти.

2. Избегавајте шећер против васкуларне калцификације
Прости шећери лоше утичу на метаболизам, подстичу гојазност и промовишу калцификације у судовима, што повећава ризик од кардиоваскуларних болести. Зато се само повремено почастите слаткишима, безалкохолним пићима и слично.

3. Цело зрно уместо производа од белог брашна после срчаног удара
Много шећера има и у производима од белог брашна. Срчани болесници стога треба да пређу на производе од целог зрна: хлеб од целог зрна, тестенину од целог зрна, пиринач од целог зрна или кромпир.

4. Срчани болесници треба да једу мало меса
Месо и кобасица треба да чине што мањи део исхране након срчаног удара. Према опсежној међународној студији „Еуропеан Проспецтиве Инвестигатион инто Цанцер анд Нутритион” (ЕПИЦ), вегетаријанци и пескетаријанци који такође једу рибу имају знатно мањи ризик од срчаног удара. Ако не желите у потпуности без меса, по могућности једите бело месо (живину) и бирајте немасне верзије.

5. Дијета након срчаног удара: Пазите на масти
Срчани болесници треба да смање потрошњу масти. Никада не би требало да прелази 30 процената дневног енергетског уноса. Квалитет масти је такође важан. Препоручују се биљне масти, посебно маслиново уље које садржи здраве омега-3 масне киселине. Оно што треба да избегавате у исхрани после срчаног удара су транс масти – оне се налазе у прерађеној и прженој храни, повећавају ниво масти у крви и, попут шећера, изазивају васкуларну калцификација.