John Myers
Препоруке за дијабетичаре типа 1 и типа 2 су сличне: када бирате храну, водите рачуна да једете мало шећера и угљених хидрата – али више протеина и влакана.
Шећер је супстанца коју наше тело нормално апсорбује у ћелије тела уз помоћ инсулина као извора енергије. Пошто тело дијабетеса типа 1 не може само да произведе праву дозу инсулина, оболели морају да узимају инсулин са сваким оброком и прилагођавају дозу садржаним угљеним хидратима (КХ). Уравнотежена исхрана помаже да се минимизирају флуктуације шећера у крви и избегну секундарне болести.
Дијабетес типа 2 може се излечити правилном исхраном
Код дијабетеса типа 2, тело још увек може сам да ослобађа инсулин, барем у почетку, али су ћелије постале „отпорне“ на њега, због чега шећер остаје у крви. Неколико студија је недавно показало да се овај тип дијабетеса може лечити једнако добро променом исхране и смањењем тежине као и лековима. Ток болести се може чак и преокренути, а инсулинска резистенција може потпуно нестати. Што краће болујете од дијабетеса типа 2 и што више изгубите килограме, веће су шансе за опоравак.
Дакле, ако изгубите тежину рано, можете избећи да уопште не морате да убризгавате инсулин. Тежина и обим струка су веома важни фактори у настанку дијабетеса типа 2.
Сало са стомака мора да нестане
Ако желите да смршате, требало би да уштедите на угљеним хидратима и да правите паузе од неколико сати између оброка, јер инсулин у крви (било да га тело ослобађа или убризгава као лек) отежава разградњу масти. Овсена дијета може помоћи дијабетичарима типа 2 као увод у здравију исхрану, јер чини ћелије поново осетљивим на инсулин.
Протеини су важни за губитак тежине и ситост: испуњавају вас и подстичу раст мишића. Протеини морају бити распоређени током дана и правилно дозирани: превише протеина мигрира у масно ткиво, а премало вас не испуњава довољно. Орашасти плодови и печурке су савршени извори протеина. Месо би, с друге стране, ретко требало да буде на столу.
Одржавајте тежину након губитка тежине
Након губитка килограма, главни приоритет је да га задржите. Будите опрезни са угљеним хидратима – на пример у хлебу, слаткишима, пићима или воћу: они се у телу претварају у глукозу, што доводи до пораста нивоа шећера у крви – или се складиште као маст ако се премало крећете. Што се више крећете, више угљених хидрата може завршити на вашем тањиру.
Права исхрана: поврће, влакна и протеини
- Основу сваке дијете за дијабетичаре треба да чини пуно поврћа (припремљеног са висококвалитетним уљима) и воћа са ниским садржајем шећера. Изаберите прилоге са високим садржајем влакана: хлеб од целог зрна, тестенину од целог зрна пшенице и пиринач од целог зрна.
- Извори протеина – као што су немасно месо, риба, јаја, млечни производи, као и орашасти плодови и махунарке – обезбеђују добар ниво ситости и спречавају пораст шећера у крви. Важно: обратите пажњу на тачну дозу протеина.
- Шећер се крије у многим готовим производима, укључујући и пиће. Фруктоза није здрава алтернатива. Такође не треба узимати заслађиваче без оклевања. Боље је постепено навикавати на мање слаткоће. Користите природне ароме из свежих састојака (зачинско биље, воће).
- Примери грицкалица које су неутралне за шећер у крви: сирово поврће, 1 тврдо кувано јаје и 2 кашике орашастих плодова.
