Доктор разоткрива мит о вези између кафе и високог крвног притиска

Др Хирошиге Итакура је нагласио да хлорогена киселина, која кафи даје горчину и боју, има нека врло специфична својства. Кафа је једно од пића које у одређеним случајевима може снизити крвни притисак. Ово је известио Хирошиге Итакура, лекар и директор јапанске клинике Шибаура.

Доктор је приметио да у кафу треба додати сирће или лимун. Он је саветовао да се пије три до четири шоље овог напитка дневно како би се продужио ефекат полифенола.

Итакура је нагласио да хлорогенска киселина, која кафи даје горчину и боју, има низ корисних својстава, укључујући антибактеријско деловање на цревима, спречавање опадања функције јетре и миопију.

Према речима лекара, хлорогена киселина стабилизује крвни притисак, спречава развој атеросклерозе, помаже у сагоревању више масти, што доводи до повећања потрошње енергије. Такође је у стању да потисне упале у телу, смањи стварање плака на зидовима крвних судова и заштити ендотелне ћелије у њима, а да притом задржи њихову еластичност.

Стручњак је додао да за појачавање дејства хлорогенске киселине у кафу треба додати сирће. Ефекат овога је много јачи од самог сирћета и кафе.