Emma Miller
Неспремност да се љушти пулпа из семенки може довести до поремећаја варења и смрти. Сезона лубеница је већ почела, али не знају сви како је правилно јести. Нутрициониста Марија Розанова упозорила је на опасности једења лубенице са семенкама. Према речима стручњака, неспремност да се огули месо од семена може довести до поремећаја варења.
„Ако случајно прогутате неколико семенки, неће се десити ништа страшно, али у великим количинама могу изазвати зачепљење дигестивног тракта и развој одређених патологија“, каже она. Поред тога, каже она, једном броју категорија људи је строго забрањено гутање семена лубенице.
Пре свега, то се односи на децу млађу од три године, труднице, особе са одређеним болестима.
Она је напоменула да би за најугроженију категорију људи ово могло да се заврши катастрофом. „Семенке лубенице садрже аминокиселину цитрулин, која се у људском телу разлаже ослобађањем амонијака. За здраве људе у томе нема ништа лоше, али у присуству одређених болести уринарног система и развоја цитрулинемије здравље може бити значајно нарушено“, објаснила је Розанова.
