John Myers
Постоје различити начини сушења семена папаје за које је потребно различито време. Свакако вреди сушити зрна јер садрже важне витамине и ензиме и добра су за зачин.
Садржај
show
Осушите семе папаје на ваздуху
Увек треба чувати и сушити семенке папаје јер садрже много ензима и витамина који су добри за наше здравље. Сушење зрна чини да трају дуже и неће бити плесни, тако да их можете чувати у херметички затвореној посуди. Како поступити ако желите да осушите семе папаје:
- Да бисте могли да осушите семе папаје на ваздуху, требало би да пронађете суво и топло место на отвореном. Уверите се да је време идеално за ово. Алтернативно, можете сушити зрна у добро проветреној просторији са температуром између 20 и 25 степени Целзијуса. Важно је да место за сушење није влажно.
- Прво преполовите папају ножем да бисте дошли до сржи унутар воћа.
- Сада уклоните све семенке из папаје и темељно уклоните пулпу тако да се ништа не лепи за језгро.
- Узмите кухињски пешкир и ставите семе папаје на њега. Уверите се да има довољно простора између језгара тако да ваздух може да стигне свуда.
- Ставите кухињски пешкир са семенкама папаје на сунце да се семе осуши.
- Сада је потребно око два до три дана да се семе папаје потпуно осуши. У зависности од времена и сунчевог зрачења, период такође може варирати.
- Затим можете ставити језгра у херметички затворену посуду за складиштење. Ово може бити конзерва или млин за бибер, којим можете зачинити и оплеменити храну.
Осушите семенке папаје у рерни
Ако желите да идете брже, можете и осушити семе папаје у рерни:
- За почетак загрејте рерну на 50 степени Целзијуса. Ставите папир за печење на плех где ће се семенке касније осушити.
- Преполовите папају и уклоните све семенке. Темељно уклоните месо из семена папаје.
- Очишћене семенке ставите на припремљен плех, тако да између појединачних семенки папаје буде довољно простора.
- Сада ставите плех у загрејану рерну и уверите се да су врата рерне мало отворена. Ово омогућава да се влага из зрна каналише напоље.
- Најбоље је ставити дрвену кашику између врата рерне како би остала отворена. Ово омогућава да влага изађе и зрна се добро осуше.
- Сада оставите семенке папаје у рерни два до три сата док се потпуно не осуше.
- Затим оставите да се зрна охладе пре него што их одложите у херметички затворену посуду.
Осушите семе папаје у дехидратору
Ако имате дехидратор, можете га користити и за сушење семена папаје:
- Преполовите папају и уклоните семенке унутра. Темељно уклоните месо са њих пре него што их осушите.
- Прво осушите семенке папаје кухињском крпом.
- Ставите зрна на решетку дехидратора и раширите их са довољно простора између њих.
- Сада оставите семе да се суши у дехидратору три сата. Уверите се да температура не прелази 40 степени. Не мора да се окреће јер се семе папаје релативно брзо суше.
- После три сата, језгра су сада сува и могу се складиштити херметички.
