John Myers
Једноставан начин да сами обојите марципан је да користите боје за храну, које можете купити у облику праха, пасте или течности. Само имајте на уму да овај други може омекшати марципан и пасте су интензивније боје у поређењу са друге две опције. У суштини, узимате комад који желите да обојите засебно. Одвојите га и добро умесите. Ако је маса мекана, обојите марципан прехрамбеном бојом тако што ћете и њега умесити.
Наставите да додајете боју док не постигнете жељени тон. Када је спреман, сачекајте 20 минута пре него што разваљате марципан након бојења. Такође, имајте на уму да ће боја за храну такође доћи у контакт са вашим рукама. Јер и ту може оставити јасно видљиве трагове. Да бисте избегли бојење руку, најбоље је да носите кухињске рукавице када фарбате сирову марципан масу.
Напојница: Слатки специјалитет можете сами направити по нашем рецепту за кромпир од марципана.
Обојите марципан без боје за храну
Боје за храну су најједноставнији начин да правилно обојите марципан. Међутим, не и једини. Природне боје, које можете купити у праху, на пример, подједнако добро делују. Постоје производи од плавих боровница и црвених малина, зелене коприве, спанаћа или матцха праха. За наранџасте тонове можете користити и сушену, рендану шаргарепу или кору поморанџе, на пример за нашу торту од шаргарепе.
Сви ови производи се могу користити за бојење марципана. Само имајте на уму да су природни састојци мање шарени и доносе сопствену арому. Али ово такође можете користити да нагласите одређени укус у готовом производу. Можете добити мало бељи, ако не и потпуно бели, марципан мешањем са белим фонданом. Дакле, не морате да купујете белу боју за храну.
Наравно, не само да се бадемова маса може променити у боји. Нарочито за Ускрс волите да украшавате љуске јаја на разне шарене начине. Будите инспирисани нашим идејама како да фарбате јаја.
