John Myers
Садржај
show
Састојци
- 1 глава Салата од ендивије
- 1 Свеж лук
- 3 тбсп Уље
- 3 тбсп Биљни сирће
- Со и бибер
- 6 тбсп Течна крема или 10% крема за кафу
- 0,5 кашичица Шећер
- 1,5 kg Кромпир од брашна
- 1 Шоља Млеко вруће
- 1 Кашичица (ниво) Со
- 2 штипати орашчић
- 1 прстен Црни пудинг у рингу
- Просејано брашно
- 250 g Сланина нарезана на коцкице
инструкције
- Припрема: Кромпир огулити, салату од ендивије добро опрати и исећи на тракице. Крвавицу исеците на кришке. Масна сланина, нарезана на коцкице
- маринада: добро измешати сирће, уље, лук, бибер и со. Додајте крему или крему за кафу и добро умутите пјењачом док маринада не постане мало кремаста. Затим додајте шећер. Сада добро помешајте салату од ендивије са маринадом и оставите да се стрмо.
- Ољуштени кромпир скувајте у сољу и оцедите након 20-25 минута. Пасирајте миксером, па додајте путер, врело млеко и мускатни орашчић и поново добро промешајте.
- Припремљен црни пудинг уврнути у брашно (оставити кору) и пржити на загрејаном уљу док не постане хрскав. Сланину исечену на коцкице оставите док не порумени.
- Салату од ендивије потпуно преклопите у готов пире кромпир. Послужите на равним, загрејаним тањирима, около ставите печени црни пудинг и послужите са хрскавом сланином на гулашу од ендивије.
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 104ккалУгљени хидрати: 13.4gБеланчевина: 1.9gДебео: 4.5g
