John Myers
Увод: Дански слатки зуб
Данска је земља која воли своје слаткише. Било да се ради о поподневној ужини или десерту после вечере, Данци имају дугогодишњу традицију уживања у свему слатком. Иако дански десерти нису толико познати као француска или италијанска пецива, они су подједнако укусни и јединствени. Од деликатних пецива до богатих чоколадних колача, Данска има разне десерте који ће сигурно задовољити сваког сладокусца.
Историја данског пецива
Данско пециво, познато и као виенербрøд, било је главна намирница у Данској од 19. века. Верује се да су пециво у Данску донели аустријски пекари, који су били ангажовани да раде у Копенхагену почетком 1800-их. Временом су дански пекари развили сопствене верзије пецива, које су постале познате по својим слојевима у љускама и слатким пуњењима. Данас се данско пециво ужива широм света, а чак је и проглашено националним симболом Данске.
Иконски Крингле из Фунена
Крингл је пециво које се у Данској ужива од 16. века. Настао је на острву Фунен и прави се увртањем слојева теста у облику переца и пуњењем марципаном или воћем. Пециво је често преливено бадемима и шећером и традиционално се служи у посебним приликама као што су Божић или венчања. Крингле је постао толико популаран да је сада доступан у многим пекарама широм Данске.
Тхе Делициоус Ӕблескивер
Ӕблескивер је традиционални дански десерт који се често служи током божићне сезоне. То је мала, округла палачинка која се кува у посебном тигању и пуни џемом или сосом од јабука. Десерт се обично служи врућ и преливен шећером у праху. Ӕблескивер је омиљен међу Данцима и често се у њему ужива са породицом и пријатељима током сезоне празника.
Чоколадна торта Рицх Смøрребрøд
Смøрребрøд чоколадна торта је богат и угодан десерт који се прави од слојева чоколадног бисквита и чоколадног ганаша. Торта је обично преливена шлагом и чоколадним струготинама и често се служи на посебним догађајима као што су венчања или рођендани. Смøрребрøд чоколадна торта је декадентна посластица која ће сигурно задовољити жељу сваког љубитеља чоколаде.
Класични Колдскал са Каммерјункером
Колдскал је традиционални дански десерт који се прави од млаћенице, шећера и ваниле. Често се сервира хладно и обично се прелива са свежим воћем као што су јагоде или малине. Колдскал се често ужива у летњим месецима и често се служи уз Каммерјункер, мале, хрскаве кексе који су савршени за умакање.
Децадент Флøдеболлер
Флøдеболлер, такође познат као марсхмалловс преливен чоколадом, популаран је дански десерт у којем се ужива током целе године. Десерт се састоји од паперјастог марсхмаллов-а који је обложен чоколадом и често преливен кокосовим пахуљицама или посипањем. Флøдеболлер се може наћи у многим пекарама широм Данске и омиљен је међу децом и одраслима.
Тхе Делигхтфул Хиндбӕрсниттер
Хиндбӕрсниттер је традиционални дански десерт који се прави са два слоја путера и слојем џема од малина у средини. Пециво се обично сече на мале квадрате и често се служи уз шољицу кафе или чаја. Хиндбӕрсниттер је једноставан, али укусан десерт у којем уживају многи Данци.
Тхе Моутхватеринг Брунсвигер
Брунсвигер је слатка и лепљива торта која је омиљена међу многим Данцима. Прави се од слатког теста које је преливено мешавином смеђег шећера и путера налик на карамелу. Колач се обично сервира топао и често се ужива за доручак или као ужина средином поподнева. Брунсвигер је утешан и укусан десерт који ће сигурно измамити осмех на нечије лице.
Закључак: Слатко путовање кроз Данску
Данска има дугогодишњу традицију уживања у свему слатком, а њени десерти нису изузетак. Од традиционалних пецива до модерних посластица, дански десерти нуде јединствено и укусно искуство за свакога ко воли слатко. Без обзира да ли жудите за нечим богатим и декадентним или нечим лаганим и воћним, дански десерти имају у чему свако да ужива.
