Брза вегетаријанска индијска посуда за кари

• Прво напишем врло једноставну и једноставну верзију, ако заиста мора да иде брзо, онда именујем начине да мало проширим јело.
• Смесу киноа-просо-хељда кувајте према упутству на паковању око 12 минута. Нарежите тиквице и тофу. Загрејте гхее или кокосово уље у тигању и у њему пропржите тофу нарезан на коцкице. Додајте тиквице и кратко пропржите. Сипајте кари сос из чаше и до пола напуните чашу водом и такође додајте.
• Пустите да кратко проври, па искључите шпорет. Оцедите сланутак и промешајте. Ређајте са мешавином житарица у чинију. Зачините по укусу сољу и бибером. Ако га овако кувате, не прође ни 15 минута пре него што јело буде на столу.

Поред тога, ако имате више времена:

• Мешавина зрна киное може се помешати са сецканим першуном, куркумом, соком од пола лимуна, маслиновим уљем и млевеним ланеним семеном.
• Умешам прашак од поврћа, преостали лимунов сок и рендани ђумбир испод карија. Ставио сам мешавину зрна у лепу дубоку чинију на једну страну и кари на другу страну. Авокадо сам исекао на врло фине кришке и слојем их у средини. Готово јело посипам црним сусамом.