John Myers
Садржај
show
Састојци
- 2 Луковица коморача, цца. 300 г
- 1 Лук, мали
- 1 Чешањ белог лука
- Сунцокретово уље
- 200 ml бело вино
- 1200 ml Povrće temeljac
- 150 g Тврди сир, благи
- 100 ml Цреме фраицхе Цхеесе
- Црни бибер из млина
- Со
- Пернод
- Копар или власац
инструкције
- Очистите лук од коморача и исеците стабљику. Затим исеците на фине траке или користите секач за поврће на финој поставци. Лук и бели лук ољуштите и ситно исецкајте само црни лук.
- У одговарајућој шерпи загрејте мало сунцокретовог уља и кратко динстајте поврће. Деглазирајте вином и оставите да се кратко стегне. Затим сипајте повртни темељац и кувајте поврће док не омекша на средњој ватри.
- У међувремену нарендати 2/3 сира (ја сам имала благи апенцелер), а остатак исећи на веома ситне коцкице и оставити по страни.
- Сада сипајте супу кроз сито у други лонац или извадите поврће!! и помешати са ренданим сиром и држати на топлом у загрејаној рерни на 100°.
- Супу поново кратко проври и скините са шпорета. Умешајте крем франш и коцкице сира и зачините перноом, бибером и сољу,
то дисх оут
- Мешавину поврћа и сира ставите у шољу за супу и прелијте врелом чорбом, украсите са мало власца или копра ...... уживајте у оброку.
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 48ккалУгљени хидрати: 1gБеланчевина: 1.6gДебео: 3.1g
