John Myers
Пенаста супа од коморача ризлинг са прилогом од хрскавог кекса
Савршена пена супа од ризлинга од коморача са прилогом од хрскавог кекса, рецепт са сликом и једноставним упутствима корак по корак.
- 0,5 Pc Fennel bulb cut without the stalk
- 0,5 ком сецкани лук
- 2 Pc Small potatoes grated
- 0,5 Lt Chicken bouillon
- 3 Dl Riesling white wine
- 2 Dl Cream
- Масноћа, со, бибер
- 1 улога Лиснато тесто
- 1 Pc Egg cracked
- 100 Gr Finely chopped walnuts
- 1 Ел Хонеи
- 1 Ел Кечап
- Чили у праху. Морска со
- 1 Dl Whipped cream, chives
- У маст (светлу) ставити коморач, лук и кромпир. Деглазирати бујоном и кувати док не омекша. Додајте кајмак и бело вино, фино умутите блендером и процедите кроз сито. Не кувајте више! Помешајте јаје, кечап од меда и љуту паприку. Смесом премажите лиснато тесто и поспите орасима. Заролајте обе стране према средини и добијени дупли ролат исеците на кришке од 1 цм. Ставите кришке на поклопљен плех, поспите морском сољу и пеците 15 минута на 220 степени.
- Пре сервирања супу умешајте шлаг и поново добро умутите блендером и поспите власцем. Лако се припрема, али гарантован 100% успех !!!!! Ен добро !!!!!!!
- Лиснато тесто се ставља на страну шољица за супу!
