John Myers
Садржај
show
Састојци
- 2 Лоуп де мер филе са кожом
- 700 g Квалитет суши од туне
- 3 тбсп Савети за копар
- 3 тбсп Лист першуна ситно исецкан
- 3 Зрна пимента
- 4 Црног бибера
- 3 бобице клеке
- 2 тсп Семе жуте горушице
- 0,5 тсп Семе коријандера
- 4 тбсп Маслиново уље
- 2 тсп Флеур де Сел морска со
- 2 тсп Шећер
- 2 тбсп Сок од лимуна
- 1 тбсп Корица лимуна
инструкције
- Рибљи филе оперите и осушите. Ротирајте зрна зачина кроз млин за зачине. Помешајте све зачине и биље заједно. Ставите рибљи филе са кожом надоле у одговарајућу посуду, покапајте месне стране лимуновим соком, премажите уљем и прелијте са месне стране свим састојцима за бубуљице. Покријте другу половину са кожом окренутом нагоре.
- Покријте посуду фолијом и ставите је у КС. Окрените филете након 10 сати. После још 10 сати, риба је кувана. Рибље месо исеците на што тање кришке према кожи. Ако су кришке предебеле, мало тањирите.
- Распоредите сос од поврћа на велики тањир или плех и, почевши од туњевине, распоредите тањир. У чинији помешајте мало соја соса, ситно сецкани рен, листове бибера и тимијана и премажите туњевину.
- У чинији помешајте мало соја соса са кашиком рена, бибером и премажите туњевину. Ставите лоуп де мер на тунацарпаццио и поспите коцкицама парадајза као што је описано у сосу од поврћа. Покријте фолијом и оставите да одстоји у фрижидеру.
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 269ккалУгљени хидрати: 3.8gБеланчевина: 15.7gДебео: 21.3g
