Хлеб са сусамом

Ставите брашно у посуду за мешање. У 250 мл млаке воде измрвити квасац и промешати. Мало загрејте млеко. Затим све сипајте у чинију, додајте шећер, со, зачине, загрејани мекани путер и умутите миксером (кука за тесто). На крају рукама умесити глатко тесто. Покријте и оставите посуду на топлом месту 45 минута.

Ставите папир за печење на лим за печење. Поново замесите тесто, ставите га на папир за печење и распоредите. Дао сам мало оклагијом. Затим премажите са 2 жуманца и поспите сусамом. Оставите сомун да одстоји 30 минута, поново ће мало нарасти (види слику).

Загрејте шпорет на 180 степени и пеците сомун око 20 минута.

Тесто има веома добру конзистенцију. Готово да не приметите зачине у тесту, свакако можете додати још или друго зачинско биље по укусу.

Био је рибљи филе из рерне са печеном паприком и луком. Паприке лагано пропржите на маслиновом уљу са луком и посолите. Ставите у посуду за рерну и ставите у рерну (око 10 минута).