Dave Parker
Флекситаријанци су вегетаријанци са скраћеним радним временом. Углавном конзумирају храну биљног порекла. Али висококвалитетни животињски производи такође завршавају на столу. Флекситарска дијета се фокусира на квалитет хране, очување ресурса и пажљив начин живота. Колико често конзумирате месо је – као што реч говори – флексибилно и ваша одлука.
Шта је флекситаризам?
Сваки десети Немац сада једе вегетаријански и сваки стоти веган. Здрава исхрана и свесност су у тренду. Али многи не желе да избаце одређене намирнице са јеловника – месо и риба посебно не би требало да нестану у потпуности. Кључ: флекситаризам.
Порекло речи флекситаризам потиче из енглеског. „Флекситаријанац“ је мешавина речи „флексибилан“ и „вегетаријанац“, па у преводу значи „флексибилни вегетаријанац“ или „флекситаријанац“.
Флекситаријанци, или вегетаријанци са скраћеним радним временом, једу углавном вегетаријанску храну. Али они такође конзумирају висококвалитетне, органски произведене месне производе. Циљ флекситаризма је да се свесно смањи потрошња меса, али не и да се забрани у потпуности. За флекситаријанце, квалитет хране и добробит животиња су најважнији. Ово би требало да подржи ваше сопствено здравље и животну средину - али не занемари флексибилност.
Вегани, вегетаријанци и флекситаријанци се разликују по томе што у веганство и вегетаријанство постоје забрањене намирнице, док у флекситаријанству постоје само препоруке.
Колико често флекситаријанци једу месо?
Биљна храна као што су воће, поврће, махунарке, житарице (пуног зрна), семенке и орашасти плодови су фокус флекситарске културе исхране. Месо и риба се једу свесно, али се не конзумирају редовно. Производи животињског порекла као што су јаја, млеко, сир и мед такође могу бити део флекситарне исхране. Нема прецизних упутстава: месо један дан или четири дана у недељи, све је дозвољено. У флекситаризму је важно свесно руковање производима животињског порекла. Флекситаризам долази у различитим облицима. Пошто се у овој земљи то тек постепено упознаје, многи у Немачкој су већ флекситаријани, а да то не знају.
Флекситарска дијета: процена здравља
Многи људи бирају да усвоје флекситарну исхрану из здравствених или моралних разлога. Али колико је она заправо добра? Живот као флекситаријанац има предности, али и мане.
Предности флекситаризма
Доказано је да једење мање меса има позитиван утицај на наше тело. Посебно избегавање црвеног меса има много предности. Минимизира ризик од озбиљних болести као што су кардиоваскуларне болести, рак дебелог црева, висок крвни притисак или дијабетес. Флекситарци једу мање животињских производа и уравнотежују их свежим воћем, поврћем и целим житарицама.
Флекситаризам се фокусира на пажљив начин живота, заштиту животне средине и очување ресурса. Биљни и животињски производи се свесно купују и конзумирају. Флекситарци у основи одбацују фабричку пољопривреду. Флекситарци често не једу месо које није хумано гајено. Дакле, флекситаријанци конзумирају више висококвалитетних производа и подржавају органске фарме.
Флекситарци се ослањају на што је могуће нетретирану, природну храну – готови производи и брза храна су табу. Много је свеже кувано. Ово може имати позитиван утицај на здравље. Ако прерађена храна заврши на столу, важно је у флекситаризму обратити велику пажњу на састојке који се користе. Исто важи и овде: што природније. Пошто флекситаријанци једу свесно, њихов начин живота им може помоћи да остану здрави на дужи рок.
Недостаци флекситаризма
Флекситарци углавном једу вегетаријански – али биљно не значи нужно здраво. Избалансиран избор хране је посебно важан у флекситаријанизму. Разноврсна храна треба да буде на вашем менију како бисте избегли неуравнотежену исхрану.
У зависности од количине, мала потрошња меса такође може довести до недостатка хранљивих материја. Због тога је важно за флекситаријанце да обезбеде снабдевање виталним хранљивим материјама. Посебну пажњу треба обратити на довољну количину витамина Б12, јода и протеина са флекситарном исхраном.
Zakljucak
У основи, флекситаријански начин живота се може сматрати здравим. Међутим, поуздане студије је тешко спровести због флексибилности исхране. Али једно је сигурно: ако не желите да се у потпуности одрекнете меса, а ипак желите да учините нешто добро за животну средину, флекситаризам може бити дугорочан здрав облик исхране за вас. Без икаквих забрана, али уз заповест о свесности.
Избалансирана исхрана је веома важна за флекситаријанце да би телу обезбедили све критичне хранљиве материје. Посебну пажњу треба обратити на адекватну залиху протеина, јода и Б12. Немачко друштво за исхрану (ДГЕ) претпоставља да се флекситаријанци често приближавају препорученој количини меса од 300 до 600 грама недељно. Према ДГЕ, не постоји ризик од недостатка минерала и витамина са овом количином. Ипак, препоручујемо да проверите своје индивидуалне потребе за хранљивим материјама пре него што промените исхрану на флекситаризам и да их стално пратите.
