Флекситаријанци: Вегетаријанци који повремено једу месо

Флекситарци једу пуно биљне хране, допуњене малим количинама меса и рибе. Као резултат тога, фундаментално вегетаријанска исхрана је мање строга у свакодневном животу и лакша за придржавање за многе људе.

Вегетаријанци са скраћеним радним временом: флекситаријанци

Научно је доказано да велика конзумација меса може бити штетна по здравље. Сходно томе, Немачко друштво за исхрану (ДГЕ) препоручује да не једете више од 300 до 600 грама меса недељно. Флекситаризам је дијета која се добро уклапа у ову смерницу. Флекситаријанци у суштини једу све, али месо и рибу ретко и квалитетно, попут органске. То им даје већу флексибилност од људи који се стриктно придржавају правила веганске или вегетаријанске дијете. Мотивација је често њихово сопствено здравље, али је добробит животиња такође важна за многе вегетаријанце са скраћеним радним временом. И: Мања потрошња меса такође штити климу и животну средину.

Ово је оно што флекситаријанци једу

Квалитет уместо масе основно је правило флекситаријанаца када је у питању конзумација меса и рибе. За разлику од пескетаријанаца – вегетаријанаца који једу рибу – флекситаријанци једу храну из оба животињска извора, али у одабраним облицима. Посебно обраћају пажњу на порекло производа и бирају, на пример, врсте рибе које нису угрожене прекомерним изловом, или говеђе, свињско и живинско месо од животиња које су одговарајуће узгајане. Људи који су стриктно вегани из етичких разлога понекад критикују флексибилност израза „флекситарац“ и виде га само као друго име за нормалну мешовиту исхрану. Други виде смањење количине меса и свесну селекцију животињских производа као значајан корак ка већој одрживости.

Колико је флекситаризам здрав?

Према речима стручњака за исхрану, флекситарна дијета обезбеђује телу све хранљиве материје које су му потребне. Не треба се бојати недостатка одређених минерала и витамина, као што је Б12 код вегана. С друге стране, флекситаризам минимизира недостатке мешовите исхране богате месом, која се често конзумира у Немачкој. Посебно се црвено месо и високо прерађени месни производи сматрају проблематичним са здравствене перспективе. Ове намирнице су стога и на врху пирамиде исхране, што значи да их треба јести умерено. Многи рецепти из наше базе података узимају у обзир овај принцип и стога су погодни за флекситаријанце.