Фонду: Ово месо је прикладно

Погодно месо за фондуе

Живина, свињетина, говедина и дивљач су углавном погодни за фонду.

• Када бирате месо, треба да се уверите да је погодно за пржење у тигању. За живину, то значи да би требало да се одлучите за филет пилећих или ћурећих прса.
• Свињетина и говедина увек су на столу када се планира фонди. Месо са кукова или леђа животиња може се добро искористити, као и филе.
• Ако желите да понудите и дивљач, односно месо јелена, јелена или дивље свиње, изаберите месо са леђа или са бута.

Храна за забаву са малим комадима

Када пронађете право месо, треба га правилно припремити за фонду.

• Месо исеците на мале, равне коцкице. Они треба да имају дужину стране од око један центиметар.
• Ово је прави облик и величина да једноставно залепите месо на виљушку за фонди и можете. Поред тога, месо се кува равномерно и брзо.