Воћни јестиви папир

"Сушење је мој нови хоби. Као почетник, тренутно још испробавам неколико ствари. Овог пута би то требало да буде здрава бомбона без шећера за децу мог пријатеља. Пре свега, дајте ми воћну кожу. Они то воле. Али ја сам желео здраву." Слаткиши без икаквих додатака, без орашастих плодова, чиа и слично. И пошто тренутно нема толико врста воћа, пробала сам тегле за бебе. Моја одрасла ћерка их воли до данас ... "

Исеците трајну фолију за печење на величину за дехидратор и ставите на један ниво.

Воћни пире промешајте и танко распоредите на фолију. Ово прво радим грубо кашиком, а затим финије тачке четком за пециво. Пире заиста треба равномерно и танко распоредити.

Оставите да се осуши добра 24 сата на 40 ° Ц.

Отпустите фолију за печење око ивице, а затим је пажљиво скините до краја. Ако се пире и даље мало лепи, поново га без фолије ставите у дехидратор и оставите да се суши још сат времена на истој температури.

Пире постаје провидна плоча. Исеците их на комаде (ја то радим маказама) или покидајте.

Напомена: Наравно, можете користити и било које друго воће, укључујући и свеже. Али онда треба да буде веома фино пасиран. Мој први покушај био је од смрзнутих малина, које сам након одмрзавања прошао кроз сито. Ако вам пире од свежег воћа није довољно сладак, можете га наравно засладити. За ово треба користити просијани шећер у праху или ксилитол, јер се стони шећер не раствара довољно фино.

Ако немате дехидратор, наравно можете користити пећницу. Затим воћни пире распоредите на плех обложен трајном фолијом за печење и оставите да се осуши са благо отвореним вратима рерне на најнижој могућој температури.