John Myers
Пшеницу можете клијати и код куће. Резултати се виде након само неколико дана и ускоро можете користити клице за разна јела. У овом чланку објашњавамо све што треба да знате о томе.
Пшеница за клијање: Ово вам треба
Постоји много различитих врста пшенице. Међутим, ако желите да клијате клице, то нема разлике. Зато што су процедура и алати исти. И све што вам је потребно за ово:
- Стакло за клијање или клијалица
- вода
- Кључ
- Сиеве
- Зрна пшенице, као што је древна пшеница
Како припремити зрна пшенице
Пре него што почнете да узгајате зрна пшенице, морате их добро припремити. Ово смањује ризик од настанка клица и плесни.
- Прво стерилишите теглу за клијање тако што ћете је опрати кипућом врелом водом. Напојница: ако немате чашу за клијање са собом, можете и сами да направите чашу за клијање.
- Ставите зрна пшенице у сито. Добро исперите зрна. Ово је важно да се прљавштина и клице исперу.
- Затим ставите зрна пшенице у посуду. Напуните ово водом. Зрна пшенице сада морају да се намачу 12 сати.
Пустите зрна пшенице да клијају – тако се ради
После 12 сати зрна пшенице су спремна за даљу обраду. Поново проверите да се у стаклу није створила буђ и да зрна нису смрдљива. Ако је то случај, морате одбацити зрна пшенице да бисте избегли тровање. И тако се наставља:
- Ставите зрна пшенице у теглу за клијање. Додајте воду да зрна испливају и оцедите воду.
- Оставите теглу за један дан. У међувремену, зрна пшенице почињу да ничу.
- Следећег дана поново напуните чашу водом и поново је излијте. Оставите теглу још један дан.
- Трећег дана можете користити клице или их оставити још један дан. Ако их оставите дан-два, формираће се пшенична трава коју можете користити и у кухињи.
Клице пшенице су тако здраве
Клице пшенице су добре за ваше здравље. Ако сте сами узгајали клице пшенице, можете их користити као прилог или за салате и сендвиче, на пример.
- Клице пшенице садрже различите токофероле. Токофероли су витамин Е, који је важан за вашу кожу и ћелије.
- Осим тога, зрна садрже гама-аминобутерну киселину, односно ГАБА, влакна, феноле и слободне аминокиселине.
- Клице пшенице такође повећавају апсорпцију два минерала цинка и гвожђа. Зато што многе намирнице, као што су зелени чај и житарице од целих житарица, инхибирају апсорпцију ова два минерала.
- Да бисте искористили моћ житарица које промовишу здравље, додајте пшеничне клице у мусли, јогурт или свежу салату, на пример. Клице пшенице осушите и прерадите у брашно, а затим их можете додати и у брашно приликом припреме пецива.
- Комбинујте клице пшенице са клицама броколија, на пример.
