John Myers
Садржај
show
Састојци
Пилеће ноге
- 4 комад Свеже пилеће ногице са органске фарме живине у комшилуку
- 1 штипати Морска со из млина
- 1 штипати Црни бибер из млина
- 1 нешто чили уље
- 1 нешто Мед од дивљег цвећа
- 1 тсп Слатка паприка у праху
Гарноодлес
- 250 g Шарене тестенине
- 3 тбсп Маслиново уље
- 3 комад Каранфилићи белог лука сецкани
- 0,5 комад Зелена чили паприка ситно исецкана без семенки
- 0,5 комад Ситно сецкане махуне црвеног чилија без семена
- 1 штипати Зачин за тестенину
- 2 тбсп Биље сецкано по укусу
инструкције
- Прва слика је мој тањир. Увек једем два ова укусна бута. Најдражи мој. Дакле, још је један остао који морате да поделите. Са белим луком-травом-чили-резанцима, промените зачине по укусу. Заиста волимо укус смећа.
- Пилеће ногице: Загрејте електричну рерну на 80 степени (горња/доња топлота). Свеже пилеће бутове мало зачините, а затим их ставите на решетку у средину рерне. Убаците испод шерпе која је напуњена са мало белог вина и воде.
- Сада кувајте ноге око. 90 минута. Зависи само колико си дебео. Ако немате искуства, убаците термометар за месо и пустите да се кракови кувају до унутрашње температуре од прибл. 70 степени.
- Сада повећајте температуру (180 степени), пређите на конвекцију и укључите роштиљ, пеците преко ногу док кожа не порумени.
- Кноби резанци: Скувајте резанце у сланој води док не буду ал денте и оцедите.
- На мало маслиновог уља лагано пропржите тестенину. Додајте бели лук и чили и оставите да се кратко пржи. Све заједно зачините зачинима за тестенину по укусу. Умешајте биље.
- Ставите резанце у посуду за печење, ставите кракове из рерне са кожом нагоре на резанце и премажите их чили уљем помешаним са медом и паприком у праху.
- Посуду за печење вратите у електричну рерну и накратко пеците преко застакљених кракова. Послужите у посуди за печење. Уз то смо имали јагњећу салату из сопственог узгоја.
- Савет 9: Не бацајте чорбу из посуде. Користим их за сос на другом јелу следећег дана. Није ми било потребно за представљено јело. Увек узимамо мало прелива од јагњеће салате.
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 711ккалУгљени хидрати: 6.1gБеланчевина: 1.8gДебео: 76.8g
