John Myers
Садржај
show
Састојци
Гурмански филе:
- 380 паковати Гурмански филе а ла Борделаисе смрзнути / 380 г
Хокаидо пире кромпир од бундеве: (За 3 особе!)
- 350 Хокаидо бундева прибл. 600 г / очишћено прибл. 350 г (берба из сопствене баште!)
- 300 g 400 г кромпира / ољуштеног цца. 300 г
- 50 g 1 Лук
- 1 тсп Со
- 1 тсп Тло Куркума
- 1 тсп Инстант чорба од поврћа
- 4 тбсп Крема за кување
- 2 тбсп Путер
- 2 тбсп 8-смрзнуто биље
- 4 велики штипавци Крупна морска со из млина
- 4 велики штипавци Шарена паприка из млина
Служити:
- 2 Дискови Лимун
- 2 ½ мини парадајза чери лозе
инструкције
Гурмански филе:
- Пеците гурмански филе у загрејаној рерни (овде 200°Ц/35 минута) док не порумени, извадите и преполовите.
Хокаидо пире кромпир од бундеве: (За 3 особе!
- Бундеву разрежите на четвртине, кашиком извадите језгро, огулите љуштилицом, прво на кришке па на коцкице. Кромпир ољуштите, оперите и нарежите на коцкице. Лук ољуштити и ситно исецкати. Све (коцкице бундеве, коцкице кромпира и коцкице лука) ставите у шерпу, напуните водом док се све не покрије и кувајте са сољу (1 кашичица), млевеном куркумом (1 кашичица) и инстант повртним темељцем (1 кашичица) око 20 минута. . Прелијте кроз кухињско сито, вратите у врелу шерпу и поспите павлаком за кување (4 кашике), путером (2 кашике), 8 смрзнутих биљака (2 кашике), крупном морском сољу из млина (4 велике прстохвате) и шареним бибером од млин (4 велика прстохвата) са машином за гњечење кромпира добро проради / пробуши.
Служити:
- Поделити гурмански филе на 2 тањира, додати Хокаидо пире кромпир од бундеве и украсити кришком лимуна и половином мини цхерри пиринча парадајза, послужити.
