John Myers
Садржај
show
Састојци
Гратиниране малине - Еау-де-вие
- 3 Пц. Жуманце
- 0,5 Пц. Махуна ваниле
- 40 g Цели шећер од трске
- 100 ml Крема
- 2 Бл. Желатин
- 500 g Малине
- 20 ml Дух од малине
- 100 g Шећера у праху
- 4 Пц. Куглице за сладолед
Салата од манга и чилија са лиметом и маслиновим уљем
- 2 Пц. Мангоес
- 1 Пц. креч
- 2 Пц. Чили папричица
- 4 тбсп Маслиново уље
инструкције
Гратиниране малине - Еау-де-вие
- Умутите жуманца са пулпом од ваниле и целим шећером од трске на воденом купатилу док се не добије пенаста смеса. Склоните смесу са шпорета и поново умутите. Затим растворите желатин у води. Умутити крему у чврсту крему. Затим крему и желатин увуците у умућену смесу жуманца и шећера.
- Помешајте ракију од малина и шећер у праху. Маринирајте малине раствором шећера у праху од алкохола и ставите у посуду за рерну. Затим сипајте мешавину за гратинирање и поставите роштиљ (у рерни) на најјачу јачину. Гратинирајте малине до златно смеђе боје.
- За сервирање поспите смесу шећером у праху и сервирајте сладолед који сте одабрали у чинији поред ње.
Салата од манга и чилија са лиметом и маслиновим уљем
- Огулите и нарежите манго. Затим преполовите чили папричице, уклоните семенке и исеците на мале комаде. Помешајте сок и корицу лимете, као и комадиће чилија и маслиново уље у малој посуди. Сваки манго распршите на тањир и покапајте мешавином лимете и чилија и уљем.
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 232ккалУгљени хидрати: 19gБеланчевина: 2.9gДебео: 15.1g
