John Myers
Садржај
show
Састојци
- 150 g Пиринач
- 300 ml Поврћа супа
- 1 ловоров лист
- 300 g Филе пилећих прса
- 2 тсп Гирос зачин
- 2 тбсп Маслиново уље
- 2 Лук
- 2 Црвена паприка
- 1 Чешањ белог лука
- 1 мала конзерва Боранија
- 15 Маслине
- 200 g чери парадајиз
- 150 g Сир од овчијег млека
- Ајвар
- 150 g Природни јогурт
- 1 Лимун
- Со бибер
- Оригано, тимијан
- Остали грчки зачини по жељи
инструкције
- Филе пилећих прса исеците на ситне траке. Помешајте уље и гирос зачин и маринирајте месо у њему око 1 сат. Пустите да се пиринач натапа у повртном темељцу са ловоровим листом око 10 минута према упутству на паковању. Излијте преосталу воду. Уклоните ловоров лист. Оставите пиринач на страну.
- Лук исеците на ситне колутиће, бели лук ситно исецкајте. Запржите пилетину и маринаду са свих страна у загрејаном тигању. Ставите месо у чинију и држите на топлом. На преосталој масноћи од пржења продинстајте колутиће лука. Паприку исеците на тракице и додајте са белим луком. Пржите неколико минута. Пасуљ оцедити и додати.
- Додајте месо и оцеђени пиринач. Умешајте 2 кашике ајвара. Зачините сољу, бибером, ориганом, тимијаном и соком од пола лимуна. Уместо оригана и тимијана користио сам две грчке мешавине зачина (Мама Софиа за грчка јела од пиринча и Хеурека из Хербарије). Сада појачајте температуру и мало испеците пиринач на дну тигања. Користите лопатицу да изнова и изнова остружите кору са пода. Поновите ово и окрените пиринач, у зависности од тога колико јело желите да буде печено.
- Маслине и чери парадајз преполовите, овчји сир исеците на ситне коцкице. Преклопите све испод пиринча и затим скините тигањ са рингле. Оставите да одстоји неколико минута, па можете послужити.
- Природни јогурт помешати са око 3 - 4 кашике ајвара и зачинити (ја сам користила фета зачин). Послужите дип уз јело. Остатак лимуна исеците на кришке и послужите са њим. Сада се надам да нисам ништа заборавио...
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 143ккалУгљени хидрати: 10.1gБеланчевина: 8.7gДебео: 7.5g
