Bella Adams
Зелени нису само арома за непце. Сама по себи има много корисних својстава. Није ни чудо што се многе врсте биљака користе не само у кувању, већ иу народној медицини.
Зелени садрже велики број различитих хранљивих материја у високим концентрацијама. Зелени су посебно корисни због својих антиоксиданата и ниског садржаја калорија. Доле наведене врсте зеленила с правом се сматрају шампионима у погледу корисности.
Зеленило је обично летња посластица, али данас се може купити у било ком супермаркету. А да бисте значајно смањили трошкове „зелених витамина“ и били сигурни у њихов квалитет, можете узгајати зеленило током целе године на прозорским даскама свог дома.
Здраве биљке: копер
Један од најчешћих кулинарских зачина. 100 г копра садржи 31 кцал, 100 мг витамина Ц и 35 мг калијума, као и никотинску киселину, каротен, тиамин, рибофлавин и многе друге корисне супстанце. Копар јача имунитет и има антиинфламаторна, седативна и антиспазмодична својства. Ова биљка је незаменљива за дијабетичаре, људе са високим холестеролом и гојазношћу, јер антиоксиданси копра и дијетална влакна смањују шећер у крви и ниво лошег холестерола.
Здраво зеленило: зелени лук
100 г зеленог лука садржи дневну вредност витамина Ц и само 19 кцал. Истовремено, 90% црног лука се састоји од воде, а 10% од дијететских влакана, каротена, етеричних уља, флавоноида и других корисних елемената у траговима и витамина. Специфичан оштар мирис зеленог лука је због сумпора који садржи. Зелени лук се бори против анемије и упале, побољшава варење и снижава крвни притисак. Цинк, фосфор и калцијум у зеленом луку побољшавају стање зуба, косе и ноктију. Такође, зелени лук је одавно познат као јаки афродизијаци.
Здраво зеље: босиљак
Укусно и лековито биље је незаобилазно у борби против гојазности. 100 г босиљка садржи само 23 кцал, као и каротен, рутин, танине, витамине П, К, Б2, А, Ц и многе друге корисне макро- и микроелементе, плус – у зависности од врсте и степена свежине – до до 2% етеричних уља. Поред тога, босиљак је богат влакнима и чак садржи протеине. Одличан је природни антибиотик са дезинфекционим, антивирусним и антибактеријским својствима. Делује и као имуностимуланс и антипиретик, који се може користити за грозницу. Користан је у лечењу свих заразних и прехладних болести, као и ублажава грчеве, благотворно делује на варење и гастроинтестинални тракт уопште. Босиљак је директно индикован за астму, јер смањује упале и олакшава дисање. Такође је користан за циркулацију крви, стабилизује шећер у крви и помаже у еродирању малих каменаца у бубрегу. Коначно, босиљак успорава процесе везане за старење у телу на ћелијском нивоу.
Здраво зеленило: купус
Неопходан производ за губитак тежине. 100 г купуса садржи само 27 кцал – и читав низ витамина и других корисних елемената. Више витамина Ц има у купусу него у наранџама и лимуну! Такође садржи јединствени витамин У, који помаже у лечењу пептичких улкуса, колитиса и гастритиса. Делујући као диуретик, купус уклања токсине и лош холестерол. Такође делује као аналгетик, антиинфламаторно и тоник. Као моћан природни антиоксиданс, купус слаби негативно дејство слободних радикала на организам и ефикасно је средство за превенцију рака.
Здраво зеље: коморач
Коморач је индикован особама које желе да смршају, јер садржи само 31 кцал на 100 г и помаже у смањењу апетита и уклањању лошег холестерола. Садржи доста витамина Ц и низ корисних материја које јачају кардиоваскуларни систем и делују као антиоксиданси и имуностимуланси. Етерична уља коморача стимулишу црева, уклањајући токсине и токсине. Конзумација коморача помаже у лечењу анемије и респираторних болести. Коморач се препоручује и код повећане ексцитабилности централног нервног система, несанице, неурастеније. Посебно је корисна за жене, јер има позитиван хормонски ефекат и регулише менструални циклус.
Здраво зеленило: целер
Целер је идеалан за оне који желе да смршају – садржи само 18 кцал на 100 г и сматра се производом са негативним калоријама. Диуретички ефекат целера вам омогућава да се ослободите вишка течности и токсина. Састав зелене укључује витамине А, Б, Ц и Е, фолну, аскорбинску и друге корисне киселине, минералне соли и разне елементе у траговима. Целер има регенеративно, прочишћавајуће и подмлађујуће дејство, побољшава метаболизам и варење, дезинфикује и штити од гљивичних и бактеријских болести. Целер такође спречава кардиоваскуларне болести, стабилизује и снижава крвни притисак, помаже у чишћењу организма од соли, побољшавајући метаболизам воде и соли.
Здраво зеље: першун
Само 50 г першуна задовољиће дневну потребу организма за витамином Ц. Осим тога, першун садржи доста фолне киселине, витамина Б, А, ПП, Е, бета-каротена, као и калијума, фосфора, калцијума, магнезијума. , натријум, гвожђе и цинк. Селен у першуну побољшава вид и кожу, нормализује метаболизам, благотворно делује на штитну жлезду, репродуктивни систем и гастроинтестинални тракт. Першун помаже у заштити организма од артритиса, анемије и атеросклерозе и побољшава циркулацију.
