Роштиљ у посуди за ватру: најбоље идеје

Печење у посуди за ватру је занимљива алтернатива котлићу или плинском роштиљу. Преносне ложишта се могу користити на различите начине да би пружили топлину и укусну храну са роштиља.

Печење у посуди за ватру: Користите шерпе и тигање

Велика предност употребе посуде за ватру је двострука функционалност. Док са посудом за ватру пружате пријатну топлину и жарку ватру, можете је истовремено користити за печење на роштиљу. Храну коју ћете пећи можете умотати у алуминијумску фолију или је ставити директно на ватру или насталу жеравицу. Цела јела, с друге стране, могу да се пеку и на роштиљу у тигањима или шерпама.

• Посуде од ливеног гвожђа су идеалне за посуду за ватру. Не оштећују их топлота и имају чврсте ручке. Али они никада не би требало да буду направљени од пластике.
• Такозване холандске пећнице су посебно ефикасне. Дизајнирани за кување хране на отвореној ватри, ови велики лонци вам омогућавају да печете месо, поврће и још много тога.
• Погодни су и вокови, који треба да имају металне ручке. Азијско печење на роштиљу није проблем са овим.
• Када користите тигање и лонце, можете користити држаче за тепсије или други прибор. То значи да тигањ не лежи директно у ватри или на жару.

Лако печење у посуди за ватру: решетка за роштиљ

Употреба решетке за роштиљ је очигледна. У зависности од пречника ваше посуде за ватру, можете наручити одговарајућу решетку за роштиљ и једноставно је причврстити преко жара. Топлота сада може без проблема да допре до хране са роштиља. Доступна су два типа:

• 50/50 Метод: Одаберите решетку за кување која покрива само половину посуде за ватру. Ставите храну коју желите да печете на решетку, а већи део дрвета за спаљивање у другу половину посуде. Жеравица која се ствара сада се ставља испод решетке и пече храну.
• Статив: Класични статив је идеалан за посуде за ватру. Решетка виси директно изнад пламена и може се прецизно подесити по висини. Чак се и холандске пећнице могу окачити на троножац.