John Myers
Садржај
show
Састојци
- 500 g Свињски шницле
- 2 Тбсп еаси. Гирос зачин
- 2 тбсп Маслиново уље
- 1 већа Лук
- 1 величина Чешањ белог лука
- 1 средњи Црвене паприке
- Со бибер
- 50 ml Метака
- 250 g Павлака
- 2 Тбсп еаси. пулпа паприке (ајвар)
- 1 Тбсп еаси. Шећер
- 3 тбсп Крема по избору
- 120 g сир гауда
инструкције
- Месо исеците на мале, кратке траке, помешајте са гирос зачином у чинији и оставите да одстоји 1 сат.
- Док се љушти лук, исећи га на ситне коцкице. Огулити бели лук, ситно исецкати. Паприку оперите и изрежите на мале, кратке траке. Сир грубо нарендати.
- Месо добро пропржите у тигању на 1 кашичици уља. Истовремено у посебном тигању пропржите лук и бели лук, такође на 1 кашичици уља, па додајте паприке и кувајте око 2 минута. Затим додајте поврће у тигањ са месом, зачините сољу, бибером, деглазирајте метаксом, умешајте павлаку и ајвар и зачините љутим шећером. Ако вам је маса превише пастаста, можете је учинити течнијом са мало креме. Али то се заиста дешава само на кашичицу. Затим све сипајте у тепсију прилагођену количини и преко тога густо поспите сир. Ако рерна има функцију роштиља, укључите је и гратинирајте сир 5 - 8 минута. У рерни без функције роштиља, пребаците је на највишу температуру и највишу поставку и користите је за гратинирање сира. Молимо вас да сами пазите на време. Могло би потрајати мало дуже.
- Пошто је јело мало моћно, нисам користио типичан грчки кромпир, већ сам уз њега послужио само пита хлеб.
- Пита хлеб
