Kristen Cook
Уље лешника се добија из ораха лешника – и нуди бројне здравствене и козметичке предности. Шта је у уљу орашастих плодова и како се тачно користи?
Састојци уља лешника
Уље лешника је здраво – углавном због високог удела мононезасићених масних киселина, које чине и до 78 процената. Такође садржи до 17 процената полинезасићених и до 8 процената засићених масних киселина. Линолна киселина чини велики удео до 9 процената.
Такође је драгоцена за здравље због високог садржаја витамина Е, јер има антиоксидативно дејство. Такође су укључени: витамини Е, Б и К, као и калцијум, сумпор, калијум и манган. 100 грама уља лешника има калоријску вредност од 882 килокалорије или 3,693 килоџула.
Печено и непечено уље лешника
Разликују се уље лешника из непеченог и печеног зрна. Непечена зрна су хладно цеђена. Хладно цеђено уље – познато и као девичанско уље – генерално је здравије, јер се здрави састојци не губе благим цеђењем. Онај од печених зрна је, пак, много интензивнијег и орашастог укуса.
Ефекат уља лешника
Уљу лешника приписује се читав низ позитивних ефеката на здравље. Тако може бити нпр
- поспешују циркулацију крви
- имају вазоконстриктивни ефекат,
- ојачати кардиоваскуларни систем,
- детоксиковати,
- смањити упалу и
- подржавају зарастање рана.
Такође штити и затеже кожу, влажи, помаже у регулацији крвног притиска, позитивно делује на нервне и мождане ћелије, спречава настанак проширених вена.
Уље лешника за кожу и косу
Уље лешника је добро за масажу због високог садржаја олеинске киселине. Масажа са уљем не само да затеже кожу, већ и ублажава бол и помаже против напетости. Поред масаже, у производ за негу можете додати и неколико капи уља лешника. Може се користити и као средство за уклањање шминке.
Уље лешника не само да помаже да ваша кожа буде лепша, већ се може користити и заједно са разним етеричним уљима за ублажавање акни. Умасирано у косу и кожу главе, уље лешника такође помаже у стварању здравог сјаја и спречава појаву перути.
Направите сами козметичке производе са уљем лешника
Неколико произвођача нуди козметичке производе који садрже уље лешника. Али такође можете направити своје производе од уља од лешника – било да сами мешате креме и лосионе и додате уље или једноставно додате већ готовим производима.
Уље лешника за употребу у кувању
Тачка дима уља од лешника је око 150 степени Целзијуса. Из тог разлога није погодан за пржење – већ би га требало користити првенствено за оплемењивање хладних јела и салата. Уље лешника има веома интензиван, орашасти укус. Зато будите пажљиви са дозом.
Уље лешника – где купити?
Уље од лешника можете набавити у супермаркетима, продавницама здраве хране, добро снабдевеним апотекама и од неколико продаваца на интернету.
Имајте ово на уму када купујете и чувате уље од лешника
Препоручљиво је тражити органски печат одобрења приликом куповине уља. Дакле, можете бити сигурни да се ради о уљу из контролисаног органског узгоја, за чију производњу нису коришћени пестициди. Такође је препоручљиво купити хладно цеђено уље јер садржи више хранљивих материја.
Неотворено, уље лешника траје око шест месеци. Пре употребе, уверите се да уље није ужегло. Уље лешника треба да буде бистро и не замућено.
Уље лешника има много позитивних ефеката и може се користити у хладним јелима као иу козметици. Уље садржи много мононезасићених масних киселина, које штите органе. Ово чини уље лешника посебно здравим.
