Конопља – биљка забрањеног чуда

Конопља је једна од оних намирница које се одликују необично високом густином хранљивих материја и чије су хранљиве и виталне материје присутне у тако избалансираном облику да се називају и суперхраном.

Марихуана и конопља нису нужно иста ствар

Марихуана, уље конопље и ЦБД уље се добијају из биљке конопље. Међутим, јестиво уље из семена конопље или посебно ЦБД уље добија се из такозване индустријске конопље. Ово је сорта конопље која не садржи никакве опојне супстанце (ТХЦ, тетрахидроканабинол), тако да нико не мора да брине да ли ће упасти у проблеме са законом само због конзумирања здравих и укусних производа од конопље.

Ако желите да пушите марихуану или да печете хаш колачиће, конопља није погодна за ово. Тада би требало да набавите специјална семена, из којих ће потом настати биљке са цветовима који садрже ТХЦ, што наравно не би требало да буде препорука јер узгој канабиса у Немачкој још увек није легалан.

Чудотворна биљка конопље

Занимљиво је да су још 1800-их неке америчке државе још увек сматрале кривичним делом одбијање узгоја конопље. Могли бисте чак и порезе да платите конопљом. А током Другог светског рата они земљорадници и њихови синови који су се посветили узгоју конопље били су ослобођени војне обавезе. Зашто је тада конопља била толико важна и вредна?

Врхунска конопља

Од конопље је направљен лек против болова. Од конопље су се могле правити тканине и одећа. Од конопље су се правили бродски ужад и гајтани. Од конопље се правио папир (који је штитио шуме). Даровити уметници као што су ван Гог или Рембрант стварали су своја дела на платну од конопље. Од конопљиног уља су се производиле боје и лакови. Конопља би се чак могла претворити у аутомобиле и гориво.

Конопља штити животну средину и побољшава земљиште

Поред свих ових безбројних употреба, конопља је изузетно штедљива биљка која успева на скоро сваком тлу са мало или без ђубрења. Конопља је једва подложна болестима или штеточинама и самостално потискује раст корова. Пестициди и хербициди су стога сувишни у узгоју конопље. Истовремено, сматра се да конопља побољшава структуру земљишта и плодност земљишта.

Конопља замењује нафту и штити шуме

Укратко, све што се може направити од нафте могло би се направити од конопље. Све што се може произвести и од дрвене целулозе може се произвести од конопље. Али то се није уклапало у концепт неких утицајних група.

Тридесетих година прошлог века велике корпорације су аплицирале за патенте за производњу разних пластичних маса од нафте, а моћни папирни магнати надали су се милионским профитима од продаје сопствених шума.

Спровођење забране конопље

Почела је велика кампања против невине биљке. Конопља је била крива за скоро све невоље тадашњег друштва. Било да се ради о зависности од дроге, убиству, саобраћајним несрећама или неморалу – конопља је била кривац. Међутим, медији нису говорили и писали „конопља“, већ „марихуана“.

Људи су повезивали превише позитивних и корисних ствари са конопљом. Тако је измишљено име марихуана створено како би се могло брзо и одрживо промовисати подстицање друштва против конопље.

Као резултат тога, многи људи нису ни знали да су марихуана и конопља исте ствари. Подржавали су клеветање конопље и увођење забране конопље, што никада не би урадили да су знали истину – односно да су знали да ће им забрана марихуане одузети и конопљу.

Узгој конопље је био забрањен

Године 1961. то је коначно урађено широм света: марихуана, алиас конопља, стављена је у равноправан положај са опијатима и практично се само у истом даху помињала као опасне дроге.

У Немачкој је 1982. године ступио на снагу нови закон о наркотицима који је потпуно забранио узгој конопље. Само 15 година касније поново је дозвољено у изолованим случајевима – али само под одређеним условима и строгим условима.

И тако данас све чешће наилазите на производе од конопље у неким специјализованим радњама иу добро снабдевеним продавницама здраве хране: има млека од конопље, путера од конопље, млека од конопље, пива од конопље, текстила од конопље, папира од конопље, уља од конопље, влакана од конопље, конопље. кекси, чај од конопље, чоколада од конопље, душеци од конопље, козметика од конопље, ораси од конопље, а повремено и вредни протеин конопље.

Конопља као храна

Семе конопље, мали ораси конопље, били су једна од најважнијих основних намирница у многим древним цивилизацијама. Научници су открили да се конопља узгаја и користи у Кини, Индији, Вавилону, Персији, Египту и културама у Северној и Јужној Америци.

Наравно, ови људи су такође користили биљку за прављење ужета и одеће, али се семе конопље посебно преферирало у храни. Конопљини ораси јели су се чисти, млевени у брашно богато протеинима или прерађени у уље и путер.

Витамини у конопљи

Орашасти плодови конопље садрже богате количине антиоксиданата, као и витамине Е и витамине Б. Конопља је одличан извор витамина Б2 (рибофлавина). До сада су се месо и млечни производи увек сматрали најбогатијим изворима витамина Б2. У конопљи, међутим, наћи ћете знатно више витамина Б2 него у производима животињског порекла (осим ако не волите да једете јетру).

Између осталог, витамин Б2 игра важну улогу у изградњи мишића, формирању хормона стреса, штитне жлезде, очију и оштрине вида, као и у нези коже. Испуцали углови уста, испуцале усне, очи које жаре и љускава кожа на носу, устима, челу или ушима могући су знаци недостатка витамина Б2.

Конопља је идеалан извор протеина

Семе конопље се такође састоји од 20 до 24 процента чистог, висококвалитетног протеина у облику свих есенцијалних аминокиселина које су људима потребне за изградњу сопствених протеина у телу.

Ово чини конопљу једном од ретких биљака које, с једне стране, нуде комплетан профил аминокиселина за људе, а са друге стране такође имају овај вредан, биорасположиви протеин у довољним количинама.

Конопља подстиче изградњу мишића

Међу аминокиселинама присутним у протеину конопље су велике количине две аминокиселине које садрже сумпор метионин и цистеин. Они су, између осталог, укључени у детоксикацију ћелија и производњу виталних ензима. Осим тога, конопља је богата такозваним аминокиселинама разгранатог ланца (леуцин, изолеуцин, валин), које су неопходне за раст и поправку мишића.

Протеин конопље је сличан људском протеину

Скоро 60 процената протеина конопље састоји се од протеина званог едестин, који је још лакши за варење од протеина соје. Већина преосталих 40 посто је у облику албумина. Албумин и едестин имају молекуларну структуру веома сличну људским протеинима.

Из тог разлога, протеин конопље се веома брзо апсорбује и може се, на пример, лако претворити у имуноглобулине нашег имуног система, који играју важну улогу у борби против инфекција.

Протеини конопље – могуће употребе

Протеин конопље (2 до 3 кашике дневно) једноставно се меша у сокове, воду или ваш омиљени смоотхие и пије. Спортисти или људи у екстремним ситуацијама узимају препоручену количину два пута дневно (спортисти узимају протеин конопље најмање 30 минута пре тренинга).

Међутим, протеини конопље такође могу одлично да побољшају рецепте за хлеб (до 10 до 20 процената укупне количине брашна) и дају пекарским производима – било слатким или сланим – арому орашастих плодова.

Конопља садржи омега-3 масне киселине

Познато је да већина људи пати од неповољног односа масних киселина. Богата конзумација меса и млека (од животиња које се хране житом уместо сена, траве и зачинског биља), али и некритична конзумација индустријски произведених биљних уља значи да већина људи конзумира веома много омега-6 масних киселина, а само мање. омега-3 масне киселине.

Светска здравствена организација препоручује однос омега-4 и омега-1 масних киселина 6:3. Међутим, нормална западна исхрана обезбеђује однос између 20:1 и 50:1.

Конопља нуди оптималан однос масних киселина

Овако неповољан однос ове две масне киселине изазива и појачава све врсте инфламаторних процеса. Б. запаљење зглобова, кардиоваскуларни проблеми, хронични нервни поремећаји и још много тога.

Конопља или уље из семена конопље (конопљино уље) је једина биљка која садржи оптималан однос омега масних киселина од 3.75:1 (омега-6 према омега-3) и стога је одличан део антиинфламаторне дијете.

Конопља садржи ретку гама-линоленску киселину

Поред тога, конопља је једна од ретких уљарица која садржи гама-линоленску киселину (ГЛА). ГЛА се може наћи само у значајним количинама у уљу семена конопље, уљу семена боражине, уљу ноћурка, уљу семена нара, уљу црне рибизле и спирулини.

Због опште оскудице ГЛА, великом делу популације недостаје ова важна масна киселина, која изузетно позитивно утиче на упалне процесе (нпр. код неуродерматитиса, реуматоидног артритиса, дијабетичке неуропатије и др.) и на здрав баланс хормона. (нпр. Б. код предменструалног синдрома). Довољне количине ГЛА такође видно побољшавају тен и доводе до јаких ноктију и лепе, пуне косе.

Конопља подржава детоксикацију организма

ГЛА такође значајно активира метаболичке процесе. Масна киселина осигурава да се ускладиштена маст ефикасније користи за производњу енергије и самим тим се брже разграђује. ГЛА је такође укључен у правилно функционисање ћелијског система снабдевања енергијом који се назива натријум-калијум пумпа.

Натријум-калијум пумпа снабдева ћелије хранљивим материјама док уклања токсичне отпадне производе из ћелије. Ако натријум-калијум пумпа не ради како треба, токсини се морају складиштити у ћелијама, ћелије постају подложне квару и цео метаболизам се приметно успорава. Конопља је стога значајно укључена у несметану детоксикацију организма.

Уље од конопље у кухињи

Већ 20 грама висококвалитетног уља конопље довољно је да покрије дневне потребе најважнијих есенцијалних масних киселина. Конопљино уље је погодно за кување на пари и динстање, али се никада не сме користити за пржење или пржење.

Готову кувану храну најбоље је прелити уљем. У кухињи са сировом храном, ароматично уље се одлично слаже са преливом за салату, маринадама, умацима или смутијем.