Нетолеранција хистамина: симптоми и лечење

Симптоми нетолеранције хистамина обично се појављују изненада након јела или пића. У овом чланку објашњавамо који симптоми могу бити и како се лечи нетолеранција.

Ови симптоми се могу јавити код нетолеранције хистамина

Хистамин је ендогена супстанца гласника која је укључена у многе процесе у телу, као што су инфламаторне реакције. У одређеним случајевима, хистамин се изненада ослобађа и може изазвати алергије попут пелудне грознице. Неки људи реагују на хистамин који се даје храном. Ово је нетолеранција, која се такође назива псеудоалергија у случају хистамина.

• Симптоми се јављају након конзумирања хране која садржи хистамин. Углавном су то производи који су резултат процеса ферментације или су дуго били у складишту. Ово укључује зрели сир, вино или пиво. Али и димљене или сушене кобасице, одређене врсте поврћа као што су кисели купус или соја сос садрже много хистамина.
• Неке намирнице такође изазивају повећано ослобађање хистамина у телу. То је случај са чоколадом или јагодама, на пример.
• Нетолеранција хистамина може се манифестовати на много начина. Свраб и црвенило коже обично се јављају у нападима и могу се формирати грудвице. Многи пацијенти имају главобоље и, као резултат, мучнину, повраћање и вртоглавицу. Може се јавити и умор.
• Пошто хистамин утиче на многе делове тела, може бити погођен и гастроинтестинални тракт. Можда ћете осетити бол у стомаку или грчеве, изненадну дијареју и гасове.
• Остали симптоми укључују отечен или цурење из носа. Код жена су могући поремећаји менструалног циклуса и менструални болови. У ретким случајевима може довести до пада крвног притиска и убрзаног откуцаја срца.

Лечење нетолеранције хистамина

Постоје два приступа терапији. Прво и најважније, почиње промена у исхрани. Као додатак се лечи лековима.

• Ако имате нетолеранцију на хистамин, први корак је избегавање хране која садржи хистамин. Промена у исхрани се обично дешава у неколико фаза. У почетку треба избегавати снабдевање хистамином колико год је то могуће. Ово смањује ниво хистамина у крви. Овај процес подржавају пиринач и кромпир на менију.
• Након елиминационе дијете, која траје око две недеље, појединачне производе можете вратити на јеловник. Важно је да тачно проверите коју храну можете да толеришете. Цела ствар се мора одвијати постепено и траје око четири до шест недеља. У томе могу помоћи лекар и евентуално нутрициониста.
• У трећем кораку, морате дугорочно посматрати које производе можете конзумирати иу којим количинама без изазивања симптома. Препоручљиво је водити дневник исхране.
• Потпуно ослобађање од симптома не може се увек постићи само променом исхране. Јер појава симптома зависи од укупне количине хистамина у телу. Поред количине унесене храном, улогу игра и количина коју тело ослобађа.
• Лекар ће такође прописати лекове како би ситуацију држао под контролом. То су углавном такозвани антихистаминици, који би требало да снизе ниво хистамина.
• Многи пацијенти са интолеранцијом на хистамин такође имају недостатке витамина Б6 и Ц. Витамин Б6 помаже у разградњи хистамина, витамин Ц убрзава процес. У овом случају, препоручљиво је узимати одговарајуће дијететске суплементе.
• Лекар може прописати ензим диамин оксидазу који разграђује хистамин. Узима се у облику капсула непосредно пре оброка и има за циљ да спречи појаву симптома након оброка богатог хистамином.
• Ако имате проблема са варењем након јела, то може бити и због нетолеранције на лактозу. О томе које намирнице могу бити одговорне за ово можете прочитати у нашем следећем чланку.