Како једете черимоју?

Черимоја је егзотично воће које је у нашој земљи још увек релативно непознато. Долази са Анда, а такође се узгаја у Италији, Шпанији, Тајланду, Бразилу и Израелу. Има сиво-зелену, љускаву кожу и кремасто месо.

Шећерна јабука, како се још зове черимоја, има слатки укус и веома фину арому која подсећа на крушку, папају, малину, банану, јагоду или ананас. И кожа и пулпа су јестиве, али семенке нису. Можете једноставно преполовити шећерну јабуку и извадити је, или је огулити и јести у појединачним комадима. Месо је веома сочно и посебно ароматично када је охлађено. У воћним салатама или мешаним пићима, воће је егзотичан додатак.

Черимоја се такође може припремити у комбинацији са сланом храном, као што је шунка. Пошто пулпа једва да садржи киселину, можете је попрскати са мало сока од лимуна, лимете или поморанџе пре него што је поједете како не би потамнила.

Черимоја се у овој земљи обично продаје незрела. Чувајте без хлађења и оставите воће да сазре умотано у папир. Зрео је када је кожа благо црнкаста и благо даје када се лагано притисне. Треба га обрадити након око 10 дана складиштења. Заштитите своју одећу од воћног сока, јер ће запрљати тамне мрље које је тешко уклонити.