John Myers
Да ролне купљене дан раније не би постале тврде, једноставно се могу чувати у пластичној кеси до употребе. Треба напоменути да је торба херметички затворена. Дакле, кисеоник не долази до ролни, оне остају меке. Непосредно пре конзумирања, могу се пећи у рерни или на тостеру док не постану хрскаве. Свако ко поседује хлебницу може у њу да одложи и своје кифлице и тако их заштити од стврдњавања.
Једноставно умотајте стврднуте лепиње у мокри пешкир на два минута. Сцхриппен се затим пече у рерни на 150 степени. Кифлице су поново спремне за доручак. Алтернативно, навлажене ролнице се могу ставити у микроталасну на кратко време.
Како да старе ролнице поново свежете?
Премажите лепиње са мало воде помоћу кухињске четке. Ако немате кухињску четку, ставите лепиње под текућу воду 1-2 секунде. Ставите мокре лепиње на лим за печење. Пеците кифлице на 150 степени Целзијуса пет до осам минута док поново не постану хрскаве.
Када лепиње постану мекане?
Затим их ставите у рерну на пет минута и пеците на 150 степени Целзијуса – ролница је већ фина и мекана и поново хрскава и може се јести за доручак.
Зашто лепиње постају мекане у микроталасној пећници?
Варијанта која је бржа и троши мање енергије је ова: тврду ролну ставите на чашу напуњену водом и све ставите у микроталасну пећницу на 30 секунди на 700 вати. Водена пара тако провлачи лепињу и чини је поново меком.
Како се лепиње не осуше?
Увек горњу/доњу топлоту молим! Кифлице никада не треба пећи конвекцијом, тако ће се осушити, тако да не можете сами да печете хрскаве кифлице. У почетку стављамо воду у рерну, која се кондензује на површини лепиња.
Зашто лепиње не порумени?
Ако пред крај поново прскате воду у рерни, то је као хладан туш. Тада ништа не може постати смеђе што још није смеђе. Нисам погледао рецепт да видим шта је у њему, али бих препоручио да печете на 250°Ц док не добијете браон боју коју желите.
Зашто моје кифлице нису као из пекаре?
Превисока и прениска температура пећи. прекратко или предуго време печења. премало или превише откоса. гурајући комаде теста превише чврсто.
Зашто су пекарске ролнице тако мекане?
Претходно тесто већ изазива набубрење брашна и воде. Ово омогућава да се више воде везује у тесту. Ово чини лепиње пахуљастијим.
Зашто су ми лепиње превише равне?
Грешке у печењу – ролнице које су превише равне? Вероватно сте умешали квасац у течност која је превише врућа.
Зашто мој хлеб нема укус као у пекари?
Често постоји врло једноставан разлог зашто вашем домаћем хлебу недостаје ова арома: немате спреман прави зачин. Да, добро сте прочитали, можете или треба чак и зачинити тесто за хлеб. Претходно помешани, специјални зачини за хлеб помоћи ће вам да увек погодите прави укус.
