John Myers
Кафа мора да се носи са многим предрасудама и неспоразумима. Дуго се говорило да кафа уклања воду из организма. У многим ресторанима и кафићима уз еспресо се служи чаша воде. Али ова предрасуда је одавно застарела. Као што то често бива: количина чини отров.
Кафа - много неспоразума
Кафа повећава крвни притисак, одузима вам сан ноћу и генерално вас чини нервозним. Да ли су ове предрасуде тачне? Не, јер се ове изјаве односе на старије, медицинске студије које не само да су посматрале конзумацију кафе и игнорисале друге животне изборе. Претерани људи који пију кафу су обично и пушачи.
Узгред, ни кафа није течни крадљивац. Диуретички ефекат кафе је низак, а они који пију кафу такође упијају више течности из саме кафе, што само по себи може довести до више одлазака у тоалет. Чаша воде уз кафу не шкоди, али и не мора бити.
Кофеин делује! За сваког другачије
Кофеин се често помиње као ђавоља ствар, а кафа се мање-више у шали изједначава са дрогом. Међутим, овде важи следеће: количина чини отров. Кофеин сам по себи није токсичан нити изазива зависност. Сам по себи, кофеин је веома здрав, јер подстиче рад црева и циркулацију, каже се да јача памћење, а захваљујући свом дејству поспешује циркулацију, чисти бронхије и помаже код благих главобоља. Истина је да се људи који пију кафу навикну на кофеин, али права зависност се не јавља.
Начин на који тело реагује на кофеин увелико варира. Постоје људи који су веома осетљиви на супстанцу, избијају се у зноју или лагано дрхте. Међутим, такве реакције су пре изузетак него правило. У зависности од печења, врсте и припреме, шоља кафе садржи између 40 и 125 мг. Опште правило је да је три до пет шољица кафе дневно савршено безбедно за просечну одраслу особу. У овим количинама, кофеин може проширити своје ефекте на здравље без изазивања нежељених нуспојава.
Калорија бомбе?
Прво добра вест за све бројаче калорија: Шољица кафе готово да нема калорија и чак се каже да позитивно утиче на метаболизам и тако подгрева сагоревање масти. После ове чињенице долазе лоше вести јер мало људи пије кафу црну и незаслађену. Кондензовано млеко, шећер или сируп су све само не лагани и повећавају садржај калорија у шољици кафе.
Капацитет пуномасног млека је занемарљив са 13 калорија, али три конзерве кондензованог млека дају око 50 калорија – то је пола кришке хлеба. Свако ко надогради паузу на послу латте макијатом заслађен сирупом троши око 250 калорија. То је отприлике пола чоколадице.
Пазите на начин на који се припрема
Кафа узнемирује многе људе. Ову констатацију не треба генерализовати, јер постоје разлике у подношљивости у зависности од врсте кафе, пржења и начина припреме. У суштини, еспресо се боље толерише од филтер кафе. Прво, црна зрна печења се дуже пеку, што ублажује киселине које се налазе у кафи. Друго, филтер кафа се често не пије свежа након припреме, већ се чува на топлом у лонцима, чиме се ослобађају пржене материје које могу да нападну слузницу желуца.
Да ли већ знате Буллетпрооф Цоффее?
Буллетпрооф Цоффее подиже жељу за повећањем енергије од свеже кафе до екстрема. Једноставно умешајте кашику путера или кокосовог уља у свеже скувану кафу. Не, нисмо посвећени.
Каже се да маст садржана у путеру или кокосовом уљу олакшава телу да апсорбује кофеин. Осим тога, маст треба да снабдева тело енергијом и тако вас дуже држи ситим. Многе холивудске звезде заклињу се у ово трендовско пиће и говоре о неочекиваном повећању енергије.
У стварности, ефекти и реакције варирају. О позитивним искуствима говоре посебно људи који ујутру мало једу и доручак замене Буллетпрооф Цоффее. Међутим, има и много тестера који кажу да овај врући, масни енергетски напитак нема позитиван ефекат, већ погађа стомак. Ко се усуђује на само-експеримент?
