John Myers
Волим да спремам свеже поврће јер једноставно имате више опција. Чисто у погледу састојака, смрзнуто поврће нема недостатака у поређењу са свежим поврћем.
На пример, волим да користим смрзнуте листове спанаћа. Ово вам штеди бланширање и велику масу коју бисте морали да купите свежу. За мене, ово је производ оптималне погодности.
Наравно, свеже поврће можете сачувати и бланширањем или прокувавањем.
Смрзнуто поврће углавном садржи више хранљивих материја од поврћа у теглама или конзервама, али и од свежег поврћа које је неколико дана чувано у фрижидеру. Зато што светлост и топлота доводе до значајног пада садржаја хранљивих материја у свежем поврћу током времена.
Шта је јефтиније свеже или смрзнуто поврће?
У ствари, садржај витамина у замрзнутом поврћу, на пример, обично је већи од свежег производа који се добија у одељењу за поврће или на недељном тржишту. А обично је и јефтиније.
Да ли је смрзнуто поврће здравије?
Дубоко замрзнуто поврће сматра се здравом алтернативом свежем поврћу, јер се многи витамини и минерали задржавају када се брзо замрзну. Због тога је садржај хранљивих материја у замрзнутом поврћу знатно већи него у поврћу ускладиштеном у теглама или конзервама.
Шта је здравије смрзнуто или свеже воће?
Није тачно да смрзнуто поврће и воће због хладноће губе хранљиве материје. Напротив: смрзнути производи често имају чак и више хранљивих материја од воћа на полици за воће или поврће.
Зашто је смрзнуто поврће нездраво?
Смрзнуто поврће понекад садржи додатне боје, ароме, шећер, конзервансе или чак појачиваче укуса. Зато прочитајте етикете на храни и избегавајте смрзнуто поврће које садржи непотребне адитиве ако је могуће.
Зашто је смрзнута храна нездрава?
С друге стране, зато што су неке замрзнуте намирнице у великој мери индустријски обрађене. Посебно замрзнута готова јела као што су пица, лазање или помфрит садрже много калорија, масти, соли и појачивача укуса. Често се конзумирају, стога заправо нису безопасни за здравље.
Колико је штетна смрзнута храна?
Да ли је храна из замрзивача здрава или не, нема везе са тим да ли је храна замрзнута или не. Здрава и нездрава храна се подједнако добро замрзава. Смрзнуто воће и поврће је понекад чак и здравије од свежег.
