John Myers
Садржај
show
Састојци
- 400 g Фино рендана бундева
- 500 g Интегрално брашно од спелте
- 1 тсп Со
- 1 тсп Зачин за хлеб од ђумбира
- 1 тсп Млевеног коријандера
- 1 тсп куркума
- 1 пакет Сувог квасца
- 100 g Путер
- 100 ml Млеко или биљна алтернатива
- 2 тбсп сируп од јавора
инструкције
- Помешајте брашно, зачине, со и квасац. Лагано загрејте путер и млеко у шерпи. У мешавину брашна додајте рендану бундеву, мешавину млека и јаворов сируп. Умесите глатко тесто и покријте га и оставите да се диже на топлом месту цца. 60 минута.
- Затим поново замесите тесто и сипајте га у подмазан плех или обликујте округли хлеб. Пеците у загрејаној рерни на 180 степени горње/доње (или 160 степени конвекције) око 45 - 50 минута до златножуте боје.
- Уместо зачина за медењаке можете користити само цимет. Ја, међутим, волим наговештај аниса, алеве паприке или каранфилића у хлебу. Млевени коријандер је такође опционо.
- Ако користите свеж квасац, довољно је пола коцке. Затим измрвите ово у загрејану млечну мешавину и оставите да одстоји неколико минута. Затим наставите како је горе описано.
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 248ккалУгљени хидрати: 51gБеланчевина: 4.8gДебео: 2.4g
