Келераба, цвет шаргарепе и поврће од ђумбира

Огулите шаргарепу љуштилицом, остружите стругалицом за цветове поврћа/љуштилицом за украшавање 2 у 1 и ножем исеците на украсне цветове шаргарепе (цца 3 - 4 мм дебљине). Огулите и ситно нарежите ђумбир. Огулите келерабу и исеците на мале кришке или штапиће. Поврће (цвет шаргарепе, ђумбир исечен на коцкице и кришке келерабе) кувајте у сланој води (1 кашичица) 8-10 минута. Оцедите кроз кухињско сито и сакупите воду од кувања. Загрејте путер (1 кашика) у шерпи, додајте брашно (1 кашика) (запалите!) И деглазирајте сакупљеним повртним темељцем. Зачините сољу (½ кашичице), бибером (1 прстохват), шећером (1 прстохват) и слатким соја сосом (1 кашика). Умутите млеко или павлаку за кување и додајте поврће. На крају убаците першун и држите на топлом до сервирања.