John Myers
Садржај
show
Састојци
Јагњећа салата
- 175 g Јагњећа салата свежа из наше баште
- 3 комад Свеже осми парадајз
- 1 комад Коцкице љутике
- 1 комад Млади лук свеж, исечен
- 1 тбсп Першун глатко свеж, ситно исецкан
- 1 тбсп Бело балзамико сирће
- 1 тбсп Хладно цеђено сунцокретово уље
- 2 тбсп Павлака
- 2 тбсп Млеко
- 1 тбсп Поврћа супа
- 1 тсп Шумски мед
- 1 штипати Црни бибер из млина
- 1 штипати Морска со из млина
Телећи котлети
- 2 комад Телећи котлет свеж од месара коме верујем
- 1 неки Домаће презле
- 1 комад Јаје
- 1 неки Брашно
- 1 неки Уљане репице уље
- 1 штипати чили (кајенска паприка)
- 1 штипати Црни бибер из млина
- 1 штипати Морска со из млина
инструкције
- Салата: Као што видите на трећој слици, јагњећа салата је веома прљава због временских прилика и због нашег песковитог земљишта. Нажалост, коначна слика (јагњећа салата са розе, сочно печеним телећим котлетом на тањиру) недостаје јер сам била ометена.
- Јагњећу салату увек припремам непосредно пре јела, тако да се сервира супер свежа. Скоро свеже из баште на столу.
- Јагњећу салату добро оперите, оцедите и осушите. Поново проверите да ли је потребно уклонити мртве листове или крајеве корена.
- Добро измешајте састојке за дресинг. Додати парадајз и јагњећу салату и све лагано измешати. По жељи можете исецкати орахе (по избору), карамелизовати и посути по салати.
- Котлети: Оперите котлете и осушите их. Сезона по укусу.
- Сада хлеб у брашну, јајету и презлама.
- Поховане котлете кратко пропржите на уљу са обе стране. Загрејте електричну рерну на 80 степени.
- Запржене котлете ставите у средину рерне на решетку и оставите да се крчка око 15-20 минута. Наши су још увек били благо ружичасти. Свако другачије воли тачку кувања.
- Послужите уз салату. То нам је било довољно, али наравно свако може да дода прилоге по свом избору.
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 241ккалУгљени хидрати: 12.5gБеланчевина: 2.6gДебео: 20g
