John Myers
Садржај
show
Састојци
За пилетину:
- 5 Пц. Пилеће ножице
- 300 g Пиринач Басмати
- 750 g Грчки јогурт 10% масти
- 250 g Путер од кикирикија
- 4 Пц. Чена белог лука
- Со
- Бибер
- Вербена
За салату:
- 200 g Изаберите салату
- 3 тбсп Сунцокрет
- 4 тбсп Маслиново уље
- 1 тсп Рођен сенф
- 2 тсп Мирабелле џем
- Сок од лимуна
- 1 тбсп Вода хладна
инструкције
Пилетина:
- Пилеће бутове оперите, ставите у велики тигањ са посољеном водом и динстајте на средњој ватри око 45 минута. У међувремену, скувајте басмати пиринач како је назначено на паковању пиринча.
- Јогурт ставите у већу чинију, добро зачините путером од кикирикија, сољу и бибером, а затим чена белог лука протисните кроз пресу за бели лук, додајте у смесу од јогурта и све добро промешајте.
- Сада охлађено месо одвојите од костију и исеците на ситно, а кувани пиринач помешајте са трећином смесе од јогурта.
- За слојеве састојака можете користити велику посуду за печење или 5 малих. Доњи слој формира половину смесе од пиринчаног јогурта, затим се преко њега распореди половина меса и на врх се стави глатки слој јогурта од кикирикија.
- Затим поново долази пиринач, месо и јогурт, тако да у посуди за печење буде укупно 6 слојева. Рерна је сада претходно загрејана на 170 ° горње/доње топлоте.
- Посуду за печење са термометром за печење ставите на средину рерне и када језгра температура покаже 70°, а слој јогурта има веома светлу карамел боју, либанска пилетина је готова.
- Сада украсите вербеном.
Салата:
- Оперите и очистите зелену салату и лагано тостирајте семенке сунцокрета у тигању без масноће.
- За прелив помешајте маслиново уље, сенф, воду, џем и лимун у винегрет и добро промешајте са салатом.
- Сада сипајте салату у 5 чинија за салату и преко њих поспите семенке сунцокрета.
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 275ккалУгљени хидрати: 18.8gБеланчевина: 7.8gДебео: 18.7g
