John Myers
Садржај
show
Састојци
- 1 Празилук цца. 200 г
- 3 кромпир
- 500 ml Поврћа супа
- 100 ml Крема
За ћуфте
- 200 g Мешано млевено месо
- 1 Жуманце
- 1 тбсп Бреадцрумбс
- 1 Чили папричица
поред тога
- 4 стабљика Першун
- Со бибер
- Свеже рендани мушкатни орашчић
- 1 тбсп Маслиново уље за пржење
инструкције
- Кромпир ољуштите, оперите и исецкајте. Празилук очистити и исећи на ситне колутиће. Поклопите и динстајте поврће у 0.5 литара поврћа или месног темељца око 20 минута.
- У међувремену першун оперите, осушите, почупајте листове и ситно исецкајте осим неколико за украшавање. Љуте папричице исеците по дужини, уклоните семенке и исеците их веома ситно.
- Млевено месо помешати са жуманцетом, чилијем, презлом (презлом), сољу, бибером и мало першуна. Све добро умесити, добро иде рукама.
- Навлаженим рукама формирати мале лоптице пречника цца. 2 цм од млевеног меса. Загрејте ћуфте са маслиновим уљем у тигању и пржите 4-5 минута, окрећући.
- Уклоните 2-3 кашике поврћа из супе. Остатак поврћа умутите у чорбу ручним блендером. Прочистите супу кремом и зачините сољу, бибером и мушкатним орашчићем. У супу додајте комаде поврћа и ћуфте, по потреби поново загрејте. Послужите украшено першуном.
Napojnica
- Млевено месо не сме бити премало посољено и зачињено, јер ће тада бити бљутаво као готове ћуфте.
- 1-2 капљице лимуновог сока у супу од кромпира од празилука даје додатни ударац. Забавите се и уживајте у оброку!
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 113ккалУгљени хидрати: 2.9gБеланчевина: 5.4gДебео: 9g
