John Myers
Садржај
show
Састојци
Калупљење:
- 1 Пцк. Ванилин шећер
- 120 g Путер
- 3 Јаја, величина Л
- 400 g маскарпоне
- 2 Органски лимуни, сок
- 1 Органски лимун, кора
- 200 g Брашно
- 1 Пцк. Прашак за пециво
- 200 g Шећера у праху
- Сок од лимуна
инструкције
- Загрејте рерну на 180 °. Подмажите или форму за торте од 22 или малу Гуглхупф форму. Дно калупа за торте обложите папиром за печење.
- Пенасто измиксајте путер, шећер и ванилин шећер. Постепено умешајте јаја уз додавање сока и корице. Када је све постало кремасто, додајте маскарпоне и снажно умутите. Помешајте брашно са прашком за пециво, постепено просијте у смесу путер-маскарпоне, промешајте и сипајте тесто у калуп.
- Убаците у рерну одоздо на 2 носача и пеците 40 минута. Затим смањите температуру печења на 160° и пеците још 10 минута. Затим направите узорак дрвеног штапа. Ниједно тесто не би требало да се лепи за њега када се извуче. Али ако је то и даље случај, продужите време печења за 5 минута и наставите да проверавате штапићима. Када је колач испечен и штап може да се глатко извуче, искључите рерну и оставите да колач одстоји у њој још 10 минута.
- Затим извадите и оставите да се охлади у тепсији. У међувремену помешајте глазуру са просејаним шећером у праху и мало лимуновог сока. Али постепено додајте сок са супеном кашиком (отприлике 3 - 4 супене кашике), тако да боље пазите на конзистенцију. Гипс не би требало да буде превише течан, али ни превише компактан.
- Колач, који је још увек мало млак, извадите из калупа на тањир за торте и премажите га густо глазуром. Укус је благо млак / ако једва чекате... ;-), али и потпуно охлађен, конзистенције је попут марципана, топи се на језику ...... и милује бокове ...... који кукови .. ;-)))))))
